药补不如食补，食补不如心补
凝神定气，健康在五行
有句话是这么说的：“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。”事实上，还没等到中年，许多年轻人的保温杯里已经泡上了枸杞，每天都要兢兢业业地喝上几杯。
枸杞之所以能长期在广大养生人群的保温杯里占据“C位”，和它强大的保健效果是分不开的。
已有研究证实，枸杞含有丰富的营养物质与多种药理成分，具有调节免疫、抗氧化、抗衰老、降低血脂等作用。
枸杞营养丰富，很多人都喜欢用它泡水喝，不过枸杞泡错了，营养可会大打折扣！快来看看这些年你泡的枸杞水，究竟泡对了吗？
枸杞泡水，记住“两要两不要”
要先把枸杞洗干净
枸杞在食用之前千万不能省略这个步骤——清洗，这是因为枸杞在晾晒、包装过程中可能会沾染到灰尘和细菌，所以在食用前最好清洗一遍。
清洗方法：将枸杞倒入碗中，加入清水，再放入一勺面粉，稍微搅拌一下，静置2分钟后捞出枸杞，最后再用清水冲洗一下。这样洗出来的枸杞，才更干净。
要把枸杞也一起吃了
有些人在饮用枸杞泡水的时候，习惯“吨吨吨”就把水给喝了，却把杯子里剩下的枸杞无情地喂给垃圾桶。
不夸张地说，你简直就是把宝扔掉了！因为枸杞里含有的一些营养成分，比如玉米*素、胡萝卜素等都是不溶于水的，单喝水的话其实起到的保健效果十分有限。
正确的做法是：喝完了枸杞泡的水，记得把剩下的枸杞也一起嚼烂咽下哦！别给浪费了。
不要直接用滚烫的开水冲泡
刚烧开的水不适合用来冲泡枸杞，过高的水温容易破坏枸杞的营养。
适合用来泡枸杞的水是温水，更准确点来说，是60℃-70℃的水。建议大家在烧开水之后，将水晾一晾，待到没那么烫的时候再放入枸杞冲泡。
不要一天吃太多
枸杞是个好东西，尤其适合体质虚弱、身体抵抗力差、经常熬夜的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能取得满意的保健效果。
健康成年人以每天15克左右较为合适，这个量如果拿手抓差不多就是一小把。如果每天吃太多了，容易造成滋补过度，导致身体出现一些上火症状。
吃枸杞，还可以试试干嚼
其实，很多人都不知道，在吃枸杞这件事上，干嚼比泡水喝更能发挥枸杞的保健效果。
把枸杞洗干净后，直接丢进嘴里嚼服，这种吃法对枸杞中营养成分的吸收会更加充分，口感上也可以接受。
吃进嘴里的味道应该是甜而不腻，后味带有一丢丢微苦，这就说明它是一颗好枸杞。除此之外，我们也可以在这些方面辨别枸杞的好坏：
一看：正常的枸杞颜色呈暗红色，如颜色过分鲜艳要当心加了添加剂。
二握：抓一把枸杞，然后松开，如果每粒之间都是独立分开的，没有粘在一起的情况，说明品质较好。
三泡：在凉水中放入几颗枸杞，质量好的枸杞不易下沉，浮水率高，泡出来的颜色多为清澈的橙*色。