自古判断身体是否健康，主要依据“望闻问切”这四个方法，其中最直观的法子，当属“望”法了，相信去过中医馆的小伙伴都知道，大夫除了会多看我们的舌头外，其次看得最多的便是手部了。
一般有经验的师傅，除了要把脉外，还需要摸一摸手掌，然后才能对病人的身体状况有一个具体的了解。
把脉我们可能不会，但是这个手掌，像我们这样的普通人却也是能看出些门道的，而想要学会这个“看掌法”，我们得先把手掌分为上中下三个部分。
即从食指和中指之间连线向下划一条垂线，靠大拇指一侧为上焦；小拇指和无名指之间连线向下划一条垂线，靠小拇指一侧为下焦；中间的即为中焦。
这上焦主要看的是心脏健康，中焦则是观的是脾胃及肠道的状态，而最后这个下焦主要反应肾水的流通情况。
依据“诸病于内，必形于外。”的思路，我们可以通过观看手掌及手指的纹路、状态、颜色来对身体进行一个初步判断，然后再用我们的这个判断，来对出现问题的地方进行照顾与留心，以此使身体变得更加健康。
观掌三要
首先看手指
我们人类本质上是灵长类动物的一种，而灵长类动物的手指一般都比较修长且协调，而即便没有修长这个特点，那么一般看上去规规矩矩就可以了，但是一旦我们身体中的肺部出现了问题，这手指便会慢慢变得肥厚且肿大，而这种既肥且肿的异常现象，叫作“杵状指”
这个杵状指的判别方法十分简单，只需要将两手相同手指的指甲并在一起，然后看中间是否有缝隙即可，如果你的手指出现了“杵状指”的情况，那么是大概率看不到这个缝隙的。
另外我们手上的五个指头其实都分别对应着身体不同处的器官，因此按揉它们便可以起到缓解症状的问题，具体如下：
大拇指：对应肺脏，如果若是经常咳嗽，咽喉干痒，可以重点搓揉大拇指。
食指：对应脾胃消化之官，若是脾胃不适，胃胀疼痛，食欲不振可以揉一揉食指。
中指：对应耳器，如果你经常耳鸣，头晕，那么便可以多揉中指。
无名指：对应血气，如果你经常头疼、宫寒，那么可以多按揉无名指。
小指：对应肝脏，如果你经常眼干、眼涩或者休息困难的话，那就多揉揉小拇指。
其次看指甲
关于指甲，古人认为，人体如果是健康的话，那么指甲的质量应该是光滑且有色泽的，而如果出现了横纹或者竖纹，那么就说明身体内部出现了些许的变化，如横纹，如果你的指甲是横纹形状的话，那么大概率是消化系统出了问题；而如果出现的竖纹，那么就大概率是身体缺乏了微量元素，这种情况一般多吃点蔬菜即可，当然也不排除身体存在炎症的可能。
最后要注意了，在看指甲质量的时候，也别忘了多注意指甲下的月牙，通常一个人手指上的月牙弧度适宜，光泽好，说明身体气血旺盛，精气充足，百脉通，精气足，血行濡养手指末端，指甲自然莹润漂亮。
而如果有的人手指没有月牙或是只有大拇指有，这说明体内的寒气重，气血不足，平时可以加强运动，提升阳气来抑制寒气，也要注意保暖，不吃凉性食物，饮食上偏温补，常吃些龙眼、板栗等。
最后看手掌
说完了手指和指甲，让我们最后再看看面积最大的手掌，通常如果我们的手掌颜色偏*或是淡白，那就说明体内的气血亏损严重；若是手掌干干的，不软，且质地干枯的话，那么就反应出脾胃不好的问题。所以当人到老了且脾胃弱化了的时候，这气血一虚，人的手掌处便会明显地出现干枯、皱多和色*的问题。
但以上无论是出现了哪种情况，其实大部分都是因为脾胃出现了问题所致，因此如果想要改善，那么不妨试试“一拨二吃”的方法，其中这个“一拨”就是让我们把手腕气门的位置拨开，因为这气门一堵，气血就流不到我们手掌手指处，就容易没血色，所以就需要用手指给它来回拨动。这气门的具体位置，可以参考下图：
另外的“二吃”，意思是我们得多吃补益脾胃的食物，可健脾的食材有很多，但很多人吃了半天却不见效，这主要是没有坚持着吃，其次则可能是没吃对的缘故，因为在我们挑选食物时，除了选择更多的还得结合我们身体的体质，比如我们都知道山药健脾，但是倘若我们除了脾胃差，还是痰湿体质，那么光吃山药自然效果不大，还要结合祛湿的薏米、茯苓、芡实一类的食材搭配着吃。
不会搭配，不了解食材之间的性味也没关系，最省事的方法，就是沿用先人的成功经验，我们都知道在古代宫廷，这些皇族们的脾胃也不见得比我们好，天天肥甘厚腻，大鱼大肉，这些最容易生痰湿、浊气的东西堆在脾胃中，日子久了，脾胃越来越差。
但皇宫中的御医大臣们也不是等闲之辈，其中就有个著名的御医，研制出了一款养脾胃的糕点，名为八珍糕。
将八种健脾养胃的食材搭配在一起，让这些食物间的性味搭配、调和，有升有降、有阴有阳、有补有泄，既不会补养得太过上火，又调和了一些食材的寒凉性，变得更温和，这样的糕点吃下去，脾胃能不舒服吗？
这款八珍糕，不仅皇子们食用，后来到了清代，乾隆皇帝也开始吃糕养生，到了现代我国的著名大医，罗大伦博士在《阴阳一调百病消》中，花了巨大篇章，来介绍八珍糕，称其为“千年养生第一糕”。可见这个糕点健脾养胃作用不容小觑。
八珍糕的原始配料是把茯苓、莲子、芡实、白扁豆、薏米、山药、山楂这些食材全部打成粉，与糯米粉和粘米粉一起和成面团，加点白糖进去调味，然后用模具压成型，放在锅里蒸熟后食用。
像是脾胃觉得胀、撑、感觉堵得慌，没胃口吃饭，都可以每天来上两块，都是健脾养胃的食材，可以长期吃。可以自己动手制作，或是觉得步骤繁琐麻烦，也可以试试这款更适合现代人体质的茯渭糕，在八珍糕的配料上加以升级。
除了上述这几种食材，还添加了麦芽、红枣等，而且摒弃了传统白糖调味，用的是更为健康的麦芽糖和亚麻籽油，低脂更健康。
里面的食材相互搭配，茯苓主祛湿，帮我们把身体中多余排不出的水分给化解出去，脾属土，最恶水湿，茯苓就起到了帮脾土清除水湿的作用，体内的湿气少了，脾胃运化就会逐渐恢复。茯苓是先降后升，在降水的同时，使脾气向上升。
薏仁味甘，性畏寒，最大的作用就是清除我们体内的湿浊之物，但却和茯苓不同，茯苓向上走，薏苡仁是向下走，这两种一上一下，一升一降，一起用力，使我们的体内的圆运转起来。
芡实入脾、肾二经，健脾止泻，又固肾。莲子清心醒脾；山药健脾补肺，这三种在健脾的同时又有收涩的作用，这样一来，滋补进来的营养，都被收敛住了，不会流散出去。
白扁豆归脾胃二经，健脾和中。人参是益气的，在这个搭配中，山药、莲子、白扁豆，滋补脾阴；人参补脾阳；茯苓芡实祛湿，收涩，这样一来整个方子有阴有阳，有升有降，平和有偏。
这样的搭配，无论脾胃内有寒、有湿、有火或是瘀堵，都能被这些食材给化解清理，之后再把脾阳给补上去。别看糕点中有这么多食材，但搭配出来的口感不突兀，因为这些食材本身就是淡淡的味道，再加上麦芽糖调和，能尝出一丝丝甜，但却不腻。
上了年纪后，大多脾胃都会渐渐弱下来，所以这款糕点在制作时也考虑了老年人吃糕的问题，糕不能太硬，这种软糯细腻的糕点，正适合咱们中老年，咬得动嚼碎，不费劲，顺滑细腻，我奶奶就是上了年纪后，牙齿掉掉，缺的缺，以致于很多时候吃饭都是嚼两下就吞咽下去了，久而久之，脾胃就越来越差，总是胃不舒服。
这个糕点奶奶吃着也不费劲，轻轻松松用手一掰就开，也不粘牙，不干不噎，而且用的是低温烘焙，能更好锁住食材中的营养不会让食材的性味发生改变，真正做到物尽其用。每天饭前一颗饭后一颗，轻轻松松就把脾胃了，气血调和了，这样我们的手部气血也会越来越好，变得红润饱满，有弹性。
当然除了颜色外，还要看手掌有没有青筋，想看心，就看手部的上焦。
平时多柔肝理气了，分享一个茶饮，准备荷叶3克、焦山楂6克、化橘红3克、北沙参2克、垂盆草1克。所有食材放一起煎煮，去渣取汁液，代茶饮，有健脾养肝、通络散结之效。
再者，这个大拇指顺下来根部这个地方若是褶皱多，不饱满，摸上去扁扁的，则表示心气不足，体力不行。
若是小拇指顺下的部位，出现褶皱多、扁塌，则表明肾气不足。具体可以分为肾阴不足，手掌发红，手指褶皱多；肾阳不足，手掌颜色暗沉，略青，且浮肿；阴阳失调，则掌心发红，手指肿胀。
这种情况可以喝一些杜仲茶，滋养肝肾，强筋骨。
准备杜仲叶12克，红茶3克，杜仲切碎，和红茶一起沸水冲泡后即可饮用。
知道了如何通过手部来判别身体内在的健康后，平时也要多保养手部，进行按摩锻炼，也会对我们的五脏六腑起到疏通、补益作用。
手部锻炼方法：
第一步：手掌侧击：
动作要求：双手掌心朝上，十指微微张开，然后掌击，每次侧击30下，每日2次。舒经利窍，有助于放松肌肉。
第二步：手腕互击：
动作要求：十指微张，贴合双侧腕关节，两腕互击，每次互击30下，每日2次。养心安神，舒缓情绪，经常胸闷气短，常做这个动作。
第三步：十指交叉击：
十指交叉互击，每次互击30下，每日2次，加强局部气血流通。