今麦郎面品有限公司(以下简称今麦郎)是我国方便食品行业的龙头企业,本部位于河北省邢台市,以方便食品为主业,是集生产、销售、研发于一体的现代化大型综合食品企业集团。
今麦郎创建于年3月,以董事长兼总裁范现国为首的决策者,将“产业报国,造福社会”作为企业的崇高理念,凭借技术领先的生产优势、市场覆盖率高的渠道优势,“今麦郎”、“大今野”及“华龙”等知名品牌享誉华夏。
一桶半选对了,好开心!
今麦郎一桶半方便面系列是年今麦郎推出的“重量级”产品,括红烧牛肉、香辣牛肉、老坛酸菜牛肉和葱香排骨等口味,其特色就在于净重克的大面饼,比常规方便面的分量要多一半,完美解决了吃货们“一桶不够吃,两桶吃不完”的尴尬。
年五一期间,今麦郎一桶半方便面特约播出的CCTV2财经频道《中国大能手》第二季热播。多年来,今麦郎“深耕”面食作业,从麦田到生产车间再到卖场,以精益求精、一丝不苟的敬业态度严把产品质量关,推出的一桶半方便面以大份量、亲民价等诸多优势迅速占据方便食品市场重要席位,赢得一大批忠实的消费者,今麦郎一桶半这些品质特征及受众,与《中国大能手》节目制作的初衷——“让中国制造成为中国精品”具有高度契合性及融合度,今麦郎一桶半为中国“工匠精神”加油引起了社会强烈反响。
香锅地道辣面“一炒八香”
今麦郎香锅地道辣面新包装,最大的变化在于从之前的“炒”字,进一步挖掘演绎延伸出“爆炒浓香辣面头牌”的核心诉求,强势占位“地道辣面”,将其独特的铁锅爆炒工艺更充分地传达出来。今麦郎香锅以炒制、喷香为主要特点,产品“一炒八香”,具有麻味纯正、辣而不燥、入口窜香、回味悠长等独特风味,真实地继承了香锅工艺。
“老是一个味!”消费者无力吐槽。时间定格在年,方便面消费者市场充斥着抱怨的声音,“老是一个味!”,反复的市场调查表示,消费者对现有口味的疲劳,觉得方便面没有变化,没有创新!今麦郎产品开发团队决定给自己一个新的命题:开发一款能够解决“老是一个味儿”这个问题的新产品,给消费者带来足够新鲜的味觉,让方便面时尚年轻起来!
来自一次“思乡”启发的灵感。方便面,“方便”的是吃的方式而不是口味,经过前期大规模的市场调研,以及企业内部多次的头脑风暴,一位四川出生的产品开发员提出的想法浮出水面:做一款麻辣香锅味的产品。麻辣香锅是川菜的代表菜之一,在北京等大城市深受年轻人的喜爱,既是传统的风味,又是时尚的潮流!既有妈妈烧的菜那么可口又有新鲜的味蕾刺激,有道是“食以口味为主,味以麻辣为主”!
奔波千里寻“香”访“味”。开发团队赶赴四川展开调研,在那里,大厨用原汁原味的当地食材,辅以地道的土家族烹饪方法,炒出一锅麻辣香锅,还没上菜,那份香气就已让众人咽起口水,待到将辣椒红、蔬菜绿、藕片白等种种靓色汇于一锅时,麻、辣、鲜、香、脆种种爽味聚于一口!是经典传承,也是“潮”派主张。
千炒百制,让工艺精益求精。为了完美呈现香锅的喷香味道,开发团队反复研究重庆香锅用料以及整个制作工艺,甚至还包括了铁锅本身的材质厚度和铁锅表层的成分组成,并且通过对整个烹调流程的控制,包括几分几秒的时间控制、锅的材质、锅内的温度气压、炒完后包装前冷却的温度管理等,开发团队研发出了今麦郎香锅“一炒八香”的生产工艺!将铁锅爆炒的高丽菜、蒜苔、海带、芝麻、花生、红葱、辣椒、花椒等八种食材分别加入酱包、料包之中,最大程度地保留原始食材营养成分和鲜嫩口感,泡出的面条浓郁香锅味道中混合着蔬菜和牛肉的香气,伴随细微的热辣油面,面劲汤浓,口口过瘾,吃的痛快!
百亩优质麦田打造出的今麦郎香锅地道辣面包括香锅香辣及香锅麻辣等口味。
上品多个蛋,很超值!
今麦郎上品方便面系列,甄选上等牛肉(排骨)、酸豆角、老坛酸菜等为原料,慢火精炖,同时在菜料丰富的基础上,添加一颗美味的肉香卤蛋,更加丰富了方便面的营养——多个蛋,很超值!
产品面料选自北纬37度优质麦场所产北方冬小麦,超高面筋含量,采用先进制面工艺精心制造,面条泡后软中有韧,劲力十足,潜心精进的弹面强势回归,成就又弹又滑爽的劲道品质。
今麦郎上品方便面系列包括红烧牛肉、酸辣牛肉、老坛酸菜牛肉、香辣牛肉及酸豆角排骨等品种。