前言
或许是因为小时候艰苦的生活，也或者是因为长征时期让人难以忘记的经历，朱德对野菜总有一种特别的情怀。即使是在和平年代，他也对野菜“念念不忘”。
让自己的孙子吃“野菜宴”，外出时，嘱咐当地工作人员不要搞特殊，吃得简单点。但是，唯有一样食物，只要有机会，他便会要求工作人员做，那就是野菜。
图｜朱德
请孩子们吃“野菜宴”
20世纪60年代初，国家连续遭受三年的自然灾害，据史料记载：“年粮食产量跌落到年的水平。许多地区因为食物营养不足而相当普遍地发生浮肿病，不少省份农村人口死亡增加。”中央只能将每个国民的口粮量减到最低限度，为了共同度过这个难关，中央号召全体共产*员带头，“低标准、瓜菜代”，国家干部带头，首当其冲的便是领袖。
毛泽东自报的粮食定量是每个月26斤，刘少奇报得最低，每月只有18斤，周恩来24斤，朱德和毛泽东一样，也是26斤。在领袖们的带领下，整个中南海勒紧了裤腰带，长此以往，虽然节省了粮食，但是饥饿和营养不良的现象却增加了。为了尽可能地让大家增加一些营养，人们便想出了一个办法：采集一切可食用的植物，和粮食掺在一起吃。
图｜困难时期的生产
在中南海里，特别是沿着中南海的外墙，有不少榆树，榆树的籽形状有点像古钱，俗称“榆钱儿”，在嫩的时候可以食用，所以这也便成了大家最先吃的食物，采摘之后，大家把榆钱儿和在面里，蒸出的馒头个头会大一点，更容易让大家有饱腹感。
除了榆钱儿，大家还会挖野菜，但是，很快这些自然生长的“食物”很快就被摘光了，于是人们就开始种植野菜。那个时候，除了寄宿在学校或者是在学校订餐的孩子依旧在学校吃饭外，平时在家里吃饭的孩子大多都到食堂吃饭，朱德的孩子也是如此，而且还让自己的孙子也去，并且对他们提出要求：不准经常买好菜，不能超过大多数人的伙食标准，不能超过自己的定量。
一天早上，朱德和妻子康克清在外面散步，看见地上的野菜，都不约而同地弯腰去挖。其实，早在抗战时期，朱德和康克清就已经养成了这个习惯，每年到春暖花开的日子，总会挖些野菜回家。当时，已经六七十岁的朱德，身子骨依然硬朗，一棵又一棵，眼睛还在寻找着自己叫得上名的野菜，不知不觉间，手上沾满了泥，袖口、裤脚都被露水浸湿了。
图｜朱德和康克清在北京
看着满满一兜的野菜，朱德非常开心，他笑着对妻子说：“今天孩子们都休息，请他们吃顿‘野菜宴’”。康克清听完后，说：“我亲自来给孩子们做，不过你可要给他们讲讲咱们在长征时期吃野菜的故事。他们现在都只有八九岁，刚上二三年级，不懂得什么叫吃苦，更不懂得胜利的来之不易。”
朱德和妻子散完步回到家之后，便开始着手准备中午的“野菜宴”，午饭时间到了，桌子上摆的除了平时常吃的家常菜，还多了几碟平时不常见的凉拌菜、炒菜和颜色很重的菜汤，还有一大盘窝窝头。
图｜朱德与妻子康克清、孙子朱和平（朱琦之子）
小孙子见桌子上多了几盘绿色的蔬菜，也没问是什么，拿起筷子夹起来就往嘴里送，刚嚼了几口，就一脸嫌弃并且吐着舌头，嘴里喊着好苦呀，小孙女好奇地问道：“爷爷，这是什么菜呀？不好吃？”
但是孩子们看着朱德和康克清妈妈大口大口地吃，看起来吃得很香。他们一边吃，一边和孩子说：“这几盘都是野菜，今天咱们吃‘野菜宴’，这可是有特殊意义的。”随后，他们向孩子们说当年长征时，就吃这些你们感觉不好吃的东西，但是他们在当年，可是很珍贵的，很多同志连这些野菜都吃不到，牺牲在了长征的路上。
图｜朱德元帅家庭照片
说着，朱德又往嘴里夹了一筷子，康克清说：“你们的父母、伯父、朱琦、朱敏都吃过这种菜。他们叫得出这是马齿苋，那是野苋菜，还认得车前子和苦苦菜。你们也要吃点苦，才忘不了艰苦的岁月。”孩子们听完这些话，深受感动，见爷爷奶奶吃得这样香，便也学着爷爷奶奶吃起来，吃了一会儿，一个孩子说了一句话：“我们吃过饭，要听爷爷讲长征时红*打仗的故事。”康克清听完后，说：“今天就让爷爷讲讲他是如何带领红四方面*挖野菜吧。”
带领战士挖野菜
年四五月间，朱德率领着红四方面*在毛泽东的先遣部队之后，第二次过草地。行*到了甘孜炉霍县时，部队停下来进行了短期的整休，因为有了以往的经验，所以在过草地之前，朱德就下令必须带够充足的粮食和御寒的装备。但是，他们所在的地方，人烟稀少，生活贫困，连当下最基本的供应都无法满足，去哪里筹备这么多粮食呢？
朱德绞尽脑汁，但一直没有相处解决的办法，有一天，朱德请来了几名通讯员和当地发一些咯百姓，召开了一个“诸葛亮”会。会议刚开始，朱德就问老百姓：“你们这一带有什么可以吃的野菜吗？”
图｜油画《红*过草地》
老百姓听完，先是一愣，他们也不清楚朱德问这个干什么，后来，朱德和大家解释完之后，大家开始争先恐后地介绍当地的野菜和形状。听到大家介绍了这么多野菜，朱德很满意，立即组织了一个炊事员、饲养员、警卫员组成的野菜调查小组，并委派警卫班长胡光隋当组长，借来了铲刀、提篓和口袋，在朱德的率领下“挖野菜小组”出发了。
四五月的阳光正好，这些穿草鞋、头上戴着红星八角帽的红*，在当地少数民族老百姓的带领下，一边认野菜，一边挖野菜。一天下来，收获满满，大家挖了十几个背篓和几大袋野菜，回到了驻地。当天晚上，每个战士都吃到了长征以来最丰盛的一次新鲜蔬菜。第二天，朱德便在直属队伍和附近的部队开始推广起来，并让头一天挖过野菜的人做指导，介绍野菜的种类和名称，依旧是朱德率领队伍。
图｜年11月7日，毛泽东（右二）、朱德（左三）、任弼时（左二）等在瑞金合影
这一天，大家发现了许多同志们在家乡吃过而当地群众没吃过的野菜，朱德看着这两天的收获，计上心头，他让几名战士把野菜分类整理好，准备办一个“野菜展览会”。隔了几天之后，“野菜展览会”正式开始了、六十多种形状奇怪、颜色各异的野菜展现在了大家面前。他们被整齐地包放在红*大学的操场上，翠绿的野韭菜、白嫩的野蒜、紫色的苋菜，还有开着小*花的野芹菜和牛耳大*……
红*战士也是第一次见这样的展览，他们排着长长的队伍，兴高采烈地参观着。有个战士瞪大眼睛，看着椭圆形叶子的一种野菜说：“这不是中草药车前子吗？”当时，朱德正站在他旁边，笑着说：“是呀，药材也开参加革命了，我看管它叫‘革命菜’差不多！”一席话，让整个展览更加活跃。
参观之后，队伍在操场上集合，朱德激动地和大家说：“同志们，野菜也是宝，它生命力强，随处可挖，有了它，就饿不死人了！”讲到这里时，朱德的孙子和孙女说：“爷爷，我以后和您一起挖野菜。”
图｜朱德
说起长征，朱德总有说不完的话，不仅是因为艰苦，更多的是因为大家一起并肩度过的那个最艰难的岁月，大家一起苦中作乐的日子，虽然当时吃饭比较困难，但是他们曾经用野菜做过一顿特别丰盛的晚餐。
年7月，朱德带领着红四方面*第三次过草地，半个多月之后，队伍来到了水旱交界的边缘地带。一天下午，队伍刚做完宿营准备工作，朱德就来了，此时，因为长期日夜操劳，加上长征途中的艰苦生活，朱德明显比过去瘦了，脸上的皱纹也比之前变多了。朱德站在一个草坡上，一边招手一边高喊：“同志们快过来呀，告诉你们几个好消息。”
随后，朱德高兴地说：“第一个好消息是*中央、毛主席率领的北上红*和陕北的红*打了胜仗啦！第二个好消息是我们现在已经走过了最艰难的草地，而且先头部队送给了我们一头牦牛。”听到这些消息，人群中满是欢呼声和掌声。其实，我想大家最开心的应该有了一头牦牛吧。
图｜朱德在红*时期的*证
当时，整个部队每天只有两餐，而且每餐只有二两左右的炒面泡水充饥，每天部队都在前进，体能消耗也比较大，在这样饥饿的情况下，有一头牦牛，可谓是雪中送炭。战士们在心里想着：把牦牛杀了，美美地吃它一顿。可是。这一头牦牛也不够这么多人吃？朱德仿佛看出了战士们心里在想什么，笑着说：“你们是不是想吃牛肉，还嫌一头牛少了啊？”
听到朱德这么说，大家都咧嘴笑了起来，以为总司令已经同意他们杀牛了，但是，朱德却自言自语地说：“不能一顿吃了啊，最困难的时刻还没有到来呢。”接着他又说，过日子要有个长远的打算，无论是现在，还是将来，不能光看到鼻子尖上。宁愿顿顿缺，不愿一顿无啊！四川有句老话叫“有了一顿充，没有了敲米桶”，我们可不能这样啊！大家听到朱德这样说，纷纷表示把牦牛留下来，留着以后困难的时候吃。
朱德说：“我的意见是把牦牛杀了，留下牛皮、牛肉做干粮；牛骨头炖野菜，营养得很，是我们今天最好的晚餐。等一会儿，大家去挖野菜吧”。“好！同意！”战士们立刻喊了起来。过了一会儿，大家便一起出发去挖野菜，有了上次挖野菜的经验，朱德这次做起来非常得心应手，他还向周围挖野菜的女战士们介绍野菜的品种：什么野葱、车前草，朱德向他们介绍了这些野菜的品种和特征，女战士们一边挖野菜，一边在心里想着：总司令对野菜这么熟悉，他一定没少吃。草地上的野菜并不多，挖了很长时间以后，每个人才找到一小把。当天晚上，用野菜炖牛骨，巴掌大的一块牛骨，和白天挖来的野菜炖在在一起，大家吃了一顿最丰盛也是最特别的晚餐。
图｜朱德长征到达陕北后
外出时的特别请求
朱德让自己孙子孙女吃野菜，讲述自己在长征时期和战友一起挖野菜、吃野菜的事迹，不仅仅是想让他们体会日子的艰辛，更多的是想让他们知道珍惜粮食，即使现在是和平年代，而且是国家正处于非常艰难的时期，也不要搞特殊化。
而对于朱德来讲，无论是在红*时期还是在和平年代，对自己吃的要求，标准依旧不高。没有因为到了和平年代，就开始大吃特吃，饭桌上，菜稍微多点，他就会说：“多了，吃不完了，可惜了。”而他的饭也特别简单，一碗米饭，一盘素菜，一盘有几片肉的荤菜，一小碗汤。他还会要求在米饭放杂粮，他经常说：“毛主席爱吃杂粮，我也爱吃，杂粮饭又香又经饿。”
而无论再美味的食物，朱德心里对野菜始终有一种特殊的情感。年的时候，朱德到云南视察工作。对于云南，朱德把他当做自己的第二故乡，因为这里是他战斗和生活过的地方。年，朱德考入云南陆*讲武堂，年参加了重九起义，年参加了二次讨袁护国运动。所以，当他来到云南时，这里的一切都是那么熟悉，仿佛回到了曾经。
图｜护国运动时期的朱德
云南的人民对他也有着深厚的感情，当时，云南省委考虑到朱德已经是七十多岁的老人，于是决定要把朱德的伙食搞好，注意营养。但是，因为朱德对自己的伙食十分严格，不喜欢大家因为他搞特殊，多次和工作人员强调不能超出他的伙食标准，让厨师把饭菜做得清淡一点。
一天，朱德在吃饭的时候，忽然向身边的人问道有没有豌豆尖？朱德向宾馆的工作人员讲述了当年在红*时期的一个小故事，当时，部队进入了甘南后，粮食短缺严重，朱德的马夫杨锦华看着朱德大口大口的吃着野菜，心里很并不是滋味。一天，他跑到庄稼地里，把地里快要成熟的豌豆荚摘了两口袋。
但是，当炊事员把炒好的豌豆端上餐桌之后，我是非常生气的，我知道这是他从老百姓地里摘的，我让通讯员把杨锦华叫到身边，非常严肃地问他说谁让你这样干的？当时，杨锦华应该是知道违反部队的纪律，立刻向我认错。我当时和他说，这是破坏纪律，这样做损害了群众的利益，这样的东西吃了肚子是要痛的。
图｜朱德（前排左一）与云南陆*讲武堂部分同学合影
讲完这个故事之后，宾馆的工作人员说有豌豆荚，朱德听到后，非常开心地说：“很好，很好。”工作人员听到朱德这么说，就猜到了他喜欢吃野菜，于是就和他聊起了云南当地老百姓经常吃的菜，工作人员问朱德：“您过去吃过苦刺花吗？”
苦刺花作为云南特有的野菜，味道非常鲜美，深受当地人的喜爱。早年，朱德在云南时，就非常喜欢吃，后来离开云南后，这种菜就很少见，所以朱德也很少有机会吃它。在早年的战争时期，朱德回忆起自己的年轻的时候，就会想起苦刺花的味道。现在到了云南，当然不能放过机会了。所以，当工作人员问他的时候，他非常开心地说：“吃过，吃过。要放昭通酱炒，非常好吃！”虽然时隔多年，朱德还记得怎么样做最好吃，可见他对野菜的喜爱是我们常人所无法想象的，但是在我看来，他更怀念的是当年和大家一起战斗的日子。
图｜晚年时的朱德
从那以后，宾馆的工作人员就会经常为朱德做一些当地群众喜欢吃的小菜，朱德看见这些小菜之后，也非常开心，每次总是细细品尝，生怕会错过这些美味。
一次，朱德在四川，特地和负责招待的人说这回回来，我还要找几样野菜吃，第二天一大早，他便来到田边挖野菜，边挖边和身边的工作人员说：“这种野菜叫灰灰菜，长征的时候，可帮过我们的大忙呢，那个时候没有吃的，大家就靠它来充饥，当时，没有多少盐，也没有油，我们就那样吃，现在条件好了，但我们不能忘记过去。”后来，朱德把制作野菜的方法告诉厨师，那天中午，朱德吃得特别香。
图｜朱德在北京玉泉山翻地种菜
晚年的时候，朱德虽然身体没有年轻时候灵活了，但是他还会经常带着孙子们去挖野菜，他时常念叨着：“野菜是当年的救命菜、革命菜呀！常吃它，忘不了过去。”在我们眼里，野菜仅仅是一种食物，但是在朱德眼里，它已经成为了一种精神，是艰苦岁月中的希望，是和平年代的指向标。