很多人没有喝过陈皮，但是听过陈皮的好药校也有了解陈皮属于中药药材，所以一直对沉迷的味道比较好奇，但是又担心陈皮水竟然属于中药药材，会不会像那些我们已经搭配好的中药一样那么苦涩？也有些人觉得陈皮喝起来是甜的，因为陈皮就是橘子皮一样，况且陈皮还比一般的桔子皮放的时间更久，那不是应该更甜吗？陈皮的味道到底是什么样子的呢？
其实正常情况下，陈皮是有一定的甜味的，因为制作陈皮的柑果采摘下来的时候成熟度，如果成熟了，那么陈皮是绝对会有甜味的，如果干果没有成熟，陈皮的甜味咋会比较不明显，但是陈皮中是含有一定的糖分的，这种情况下不论多长时间，我们冲泡陈皮都能淡淡的品尝到一点点甜味儿，但是这个甜味和我们日常放糖或者蜂蜜水是不一样的，陈皮的甜味后知后觉的甜味与那种直接冲击味蕾的甜味是不同的。
所以大家在购买陈皮之前，想要了解陈皮味道的话，最好直接去那些实体店里，让店家给试泡一下，自己品尝一下及能够发现陈皮真正的味道是怎样，也能够更好的接受或者是购买自己喜欢的陈皮，因为有些人他们喝起来陈皮是苦涩发酸的，有一些人合起来咋觉得是香甜醇厚的，每个人的口感是不一样的，味蕾感受也不一样，所以我们自己切身实地的去购买的时候试一试才是最好的选择。
另外就是陈皮本身不属于特别甜的，所以一些有基础病的，例如糖尿病之类的朋友也是可以饮用陈皮的，不过还有一部分朋友觉得陈皮不够甜，他们想要中和陈皮的甜味，提高陈皮的口感，这种情况下我们就可以与其他的物品搭配，例如我们常见的冰糖或者是蜂蜜，与陈皮搭配起来也是不错的选择，这要看个人的习惯和选择，而并非是所有人都要这样做。
而且正常情况下，陈皮的甜味也是有一个区间的，例如青啤，甜味就非常的低，无论我们怎样搭配青啤，都不可能出现非常香甜醇厚的口感，而红皮本身含糖量比较高，所以口感相对来说比青啤要好，但是也没有达到直接入口甘甜的程度，所以本身对陈皮味道苦涩就有介意的朋友，建议直接不要选择青皮，选择红皮就好了。