说到西洋参，很多人应该都知道，它是一种养生的中食材，在各个药房都有的卖，像这类的养生食材，一般市面上卖的价格都是比较亲民的，不少人平时都会买一点回去吃。
但再好的养生食材，它毕竟也属于药，吃对了就是好的，如果吃错的话，可能对身体也是不利的。很多人都只知道西洋参的好，但具体怎么吃才能发挥它最大的功效，其实都是不清楚的，而且它也是有一些禁忌的人群的，接下来医生详细地告诉你。
首先，我们看一下吃西洋参能带来哪些好处？
像现在很多人每天要上班，回家之后还有一大堆糟心的事情，常常使人感到很疲累，晚上也睡不好，这个时候就可以服用一点西洋参。它里面含有一种皂甙的成分，它有助于调节人的中枢神经，让人的身心都得到很好的放松，让你晚上可以睡个好觉，而且第二天也不容易产生疲劳。
现在很多上了年纪的人，经常容易出现血管的问题，动不动就会有心慌，气短的感觉，这个时候就可以服用一些西洋参。它里面的有些成分有助于增加血液的含量，提升血液的循环，让你的血管变得更加的健康的，对于预防心血管疾病也是有帮助的。
相信我们的身边，有不少的老人，经常被糖尿病所困扰着，平时总是活得小心翼翼的，生怕血糖一升高，给健康带来大麻烦。降血糖的方法有很多，其实服用一点西洋参，可以促进体内胰岛素的分泌，很好的代谢体内的糖分和脂肪，对于血糖的稳定还是有很多的好处的。
平时怎么吃效果好？
常见的吃法就是直接含在嘴巴里，平时我们经常会看到一些人早上和晚上含一些在嘴巴里，大概每次两到三片左右，这样比较直接省事。如果不容易化的，还可以蒸煮一下，这样比较容易咀嚼，里面的营养物质也容易吸收。
还有一种吃法是将它研磨成粉末，直接泡在水里冲服，很多人可能不喜欢水里有混浊的感觉，也会直接用一些过滤网，将残渣过滤掉，只喝茶水，这样更容易吸收。
另外，也有很多人喜欢在煲汤的时候，放一点在里面，尤其是鸡汤，这样鸡汤里面的营养与西洋参里面的营养完美的结合之后，汤的口感会更好，营养也更全面。
有哪些人不适合吃？
有一些人体质可能比较特殊敏感，服用药物有可能会产生过敏的反应，从而导致皮肤有瘙痒的感觉，还会长小红点，如果严重的话，可能还会引起呼吸的不顺畅，这时候最好不要服用。
如果平时平时属于体寒体质和痰湿体质的人，最明显的表现就是怕冷，排出来的大便比较稀，容易粘马桶等，这个时候最少不要服用西洋参，如果服用可能会加重病情的反复。
另外，如果是感冒期间的人，最好也少吃这样的中药材，此时身体很虚，经不住大量的补，补不好还会加重感冒，使病情恢复的时间延长，最好还是少吃。
综上所述，西洋参确实是一种很好的养生食材，但在服用的时候也是有很多的禁忌的，如果服用方法不当的话，给健康带来的损伤也是很大的，大家平时服用地时候要多注意。