化州橘红汉代以前已有种植，产于广东化州，已有一千多年历史。因为土壤里有礞石和镁元素，使其花果绒毛柔密气味芳香沁人，是化州地道特产，属“十大广药”和“中国名贵药材之一”。又是药食同源珍品，有“南国人参”和“每片真者值一金”之称，因此，明清时期被列为“宫廷贡品”。
1、采摘橘红果的大小重量要求：橘红果与柚子一样，若有足够的时间生长，也能长出丰富的果肉，所以需要在橘红果长肉前就要将其采摘收成。那么橘红什么时候会长肉呢？采摘标准一般在鲜橘红克左右，尽可能在克以下的范围内，不超过克的橘红果子收成，若是太过大，会造成果子内长肉且功效也会下降。2、采摘时间段：在早晨，雾水未干之前不能采摘，需等中午太阳将雾水散去后再采摘；在下雨当天也不可采摘，需等隔天方可采摘
根据化州橘红地理标志标准(DB44/T)，并未明确说明化州橘红的等级问题，但是我们可以按其变种可划分为五类：1、正毛化州橘红2、*绒正毛化州橘红3、密叶正毛化州橘红4、西洋正毛化州橘红5、副毛化州橘红最早的化州橘红品种只分为两种：1、金钱；2、凤尾（注：图片摄影为非专业性，鲜果与干果图片比例可能不匹配。参考：从鲜果烘为干果的比例约为80%左右水份。)
虽然化州橘红的品种比较多，但是我们按平时只分三类：正毛，西洋，副毛
如1号橘红与2号橘红均为正毛，但是从图上看出来，2号橘红要比1号橘红绒毛稍少点
化州市羽毛橘红专业合作社