#健康迎新年#
导语：
在熬汤的时候，为了使自己熬制出来的汤更营养、更美味，肯定有不少人会加入一种调味料，那就是陈皮。陈皮在中药当中可是一味良药，它可以用来治疗多种疾病，用途十分的广泛。也有一些人会直接买陈皮来当小零食吃，吃完以后嘴巴凉凉的，整个人也会变得神清气爽，可是关于陈皮的功效大家又了解多少呢？
一、什么是陈皮？和普通的橘子皮有什么区别？
大多数人都知道陈皮是橘子皮制作出来的，有一些人认为陈皮和橘子皮是一种东西，只是陈皮被晒干了而已。这么理解不太准确，医药里面所提到的陈皮和我们剥下来的橘子皮还是有区别的。
首先陈皮的原材料的确是橘子皮，不过必须要对橘子皮进行处理，而且要保存3到5年左右才可以被称之为陈皮。也只有这样才能把陈皮的功效发挥出来，放置时间不到三年的，都只能叫作橘皮。
二、告诉你陈皮的3个作用
1、温化寒痰
古代的人生病了之后，只能选择中药的方式来进行调理，每次有人感染了风寒，大夫都会写一张药方，让他们自己到药店里面去抓。
而药方当中通常都会有陈皮的影子，因为陈皮的一大功效就是温化寒痰。如果是因为寒凉而引起的感冒，我们可以服用陈皮来驱散体内的寒气。
还有不少人在感冒了之后老是会咳痰，对于频繁咳痰的情况也可以选择用陈皮来化痰，如果能搭配上茯苓、甘草、半夏等几味药材的话效果会更好。
2、燥湿化痰
在日常的工作中，很多人是不是经常要坐在椅子上呢？而且久坐的时间还不短，有不少人都是连着坐好几个小时，中间压根不会起来活动一下。
经常久坐会影响到下半身的气血运转，甚至引起气血瘀滞，这个时候也会引发痰浊。明明没有感冒，却总是会出现咳痰的情况，这多半是气血不畅引起的。
此外，长期久坐还容易导致湿气过重，这种情况下大家也可以直接用陈皮来泡水喝。陈皮泡水味道偏苦，但苦则能化燥，它有燥湿化痰的功效。
3、行气消胀
平时我们吃东西一般都讲究八分饱，不能吃的太饱，不过有时候因为东西实在太好吃了，有些人一下子管不好自己的嘴巴，很容易就会吃多。
短时间内摄入过多的食物，我们的肠胃没办法对它们进行消化，这些食物堆积在肠道内会导致胀气。胃部胀气了，我们也可以服用陈皮来消胀。
陈皮在调理脾胃方面的效果比较好，吃一点下去胃胀的情况能得到明显的缓解，如果你想要养护脾胃，平时也可以适当的吃陈皮。
结语：
陈皮虽然是一种比较简单的药材，但这种药材给身体带来的好处却不少，而且陈皮的口感也不会太差。不管你是直接吃，还是把它加在汤里一起炖着吃，味道都很不错。脾胃功能差，燥热痰湿的人也可以多吃一些陈皮来调理。