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09月26日11:34
原标题：全产业链年产值超30亿元广东化州化橘红产业壮大
全产业链年产值超30亿元广东化州化橘红产业壮大广东化州地区出产的化橘红不仅是一味药材，而且当地人也用它来制作艺术品。随着化橘红的功效得到越来越多人的认可。近年来，当地已经形成了一个围绕着化橘红的产业链。本期的《丰收节·粤字号》，我们去广东化州看看古老中药化橘红的新生机。
广东省茂名市化州市西南部绵延的群山之中，蕴含着一种名贵地道的中药材。化橘红素有“南方人参”的美誉。明清两代曾被列为宫廷贡品，是中国“十大广药”之一，年被评为立法保护的岭南八大地道药材之首。现代医学证明，化橘红主要成份“二氢*酮”、“野漆树苷”及“柚皮苷”含量极高，抗菌、抗病*、消炎、止咳、化痰等功效明显。
广东省化州市农技推广中心高级农艺师刘付玉俊：我们土壤里边含有礞石，礞石含量相当高，本身礞石就是一种药材，在药材里边种药材那效果肯定是特别好的。
68岁的陈中明，是化州市化橘红制作工艺传人之一。
新鲜采摘下来的化橘红鲜果经过清洗之后，就可以炮制了。先用90度左右的热水将化橘红杀青，之后用利刃剖开橘皮，取出果肉。化橘红的有效成分绝大多数都存在橘皮之中，取出的果肉因为苦涩无法食用，之后就是烘干的环节。经过烘干修剪之后的化橘红，用棉线捆扎成束。接下来，就需要等待时间的造化了。陈中明所在的平定镇大岭村有“中国化橘红第一村”的美誉，村里大部分农户都依靠化橘红产业。
广东省化州市金岭化橘红专业合作社理事长陈中明：我们帮他们加工，我们收起来比外边的价格还要高一点，所以说对农户有一个增加收益的作用。
除了将化橘红制作成药材之外，心灵手巧的工匠们还将它做成了一件件艺术品。84岁的赖均信，就是这一手艺的传承人。
化橘红瓶的制作是一个需要耐心和手艺的过程。每年8到10月，采摘果实之后，用开水杀青，然后掏去果肉。再用草木灰一层层填充，用麻绳扎出瓶颈的造型并且晾干。待到第二年，用水浸润之后，在瓶身画上图案，用铁片一遍一遍的压制出造型。做一个化橘红瓶需要耗费老人很大的精力。
广东省化州市化橘红中药文化代表性传承人赖均信：大概做一个需要6天时间，以前我们一个人一年做三四百个，现在不能做了，要交给女儿了，把化橘红手工艺全部传承给她。
近年来，化橘红的功效越来越被医药行业和消费者所认可。化橘红产业广阔的发展前景吸引了越来越多的人投入其中，刘惠青就是其中之一。
刘惠青的企业采用“公司+农户”的方式，整合了近亩种植园、多家农户，采取订单农业的方式开展合作。平定镇大岭村就是她的核心产区。
广东省化州市化橘红经销商刘惠青：我定位是比较精准，我要做就做最好的、最道地的化橘红。我们公司来合作，保证果农每年的化橘红果的鲜果收成的价格，才能保证我们所收到的化橘红果都能做到道地。
目前，化州市已有化橘红种植面积近11万亩，千亩以上高标准种植示范基地10个。已发展规模优势经营主体60多家，累计吸引资金50多亿元。全市有化橘红加工企业家，年加工能力达5万吨，全产业链年产值超过了30亿元。