化橘红

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TUhjnbcbe - 2022/8/9 18:12:00
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近日,央视财经栏目播出了化州橘红:《一颗拍卖出了3.8万元的橘红》。它是这样说的,橘红之家摘录一下其中的:

橘红是橘子皮加工而成的,而化橘红是化州柚炮制出来的,全国生产橘红的地方很多,而只有化橘红被列入中国药典,不同地方生产的橘红外观和质量也不同,接着教你2招如何挑选奥秘的化橘红。颜色深的没有毛的是普通橘红,其他产地的。另外3种是道地的化橘红,有细腻的绒毛,摸上去毛绒绒,毛厚实,有些布满白点,叫做礞石元素,这样的橘红营养物质比较高。

在广东省化州市近期的一次拍卖会上,几个黑不溜秋,像网球大小的黑疙瘩格外引人注目。它们价格不菲,每个从一万元起拍,一路涨到了三万八千元。它到底是什么呢?它是水果吗?它究竟有什么神奇之处呢?这个由绿变黑的果子就是化橘红了,产于广东省化州市。虽然在北京的街头很少有人了解认识它,但在当地,人们可都把它当成宝贝,因为它每年都给化州人创造出十多亿元的产值。

化橘红另外有个名字叫化州柚,虽然叫柚子,但是它又和其它柚子不一样,化州柚本身品质不是太好,处于原始的状态,完全没有优化过,所以成熟的果子是非常苦涩的,不能食用,只能在药用的时候才能体现出它的价值。它的药用成分主要是挥发油和*酮。从药用价值和产量综合考虑,种植户主张在到克左右、小果还未成熟时采摘,大概是二三两重。超过这个期限,药用价值偏低,早摘的话,产量就偏低。普通的柚子一般在十月上旬才能成熟釆收,而这里五月中下旬就开始采收了。

切开一颗化橘红,里面褐色的是果肉,白色的是果芯。肉只有这么一小点,皮差不多要有2、3厘米厚。闻上去好像柚子的清香,提神醒脑。化橘红种植三年开始挂果,五六年进入丰产期,亩产一般五六千斤。化橘红三月上旬开花,花期20天左右。果子的生长期也就两个多月,因此易于管理。果树的体养期长,能为明年丰产积储更多的能量。

化橘红一般都种在山坡上,釆下来的果子运输十分困难,大多还是靠肩挑人抬送下山。收获的果子运到加工厂后,首先要进行清洗,清洗时要十分小心,否则会弄掉绒毛,一旦果子没了绒毛那可就不值钱了。由于化橘红的皮特别厚,而且又非常结实,再加上当地多雨,很难自然晒干,都是用烘干炉做干燥处理。

烘干后的化橘红按照品质要进行分级、储存,一般都存放三五年才出售。因为化橘红越老功效越好,所以也就越来越值钱。大家不要误会,并不是所有的化橘红都很值钱,那个拍到三万八千元的化橘红是存放了50年的珍品。一般的化橘红也就几十元到几百元一斤。

全国生产橘红的地方很多,而只有化橘红被列入中国药典。目前,化橘红已带动全市大小企业65家,生产系列品种50多个,涵括药品、饮料、饮片、保健、香料、工艺品等多个领域,畅销10多个国家和地区。

《不能鲜食的橘红》节目播出时间:

年6月20日21:47首播年6月21日13:22重播

作者:唐业富(化橘红专家,化州电商、网协理事),参考:橘红之家,每日农经;

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