已复西南斜
抬头看日影
起来两碗茶
食罢一觉睡
白居易
两
碗
茶
一器成名只为茗,悦来客全是茶香
茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。
茶为累也，亦犹人参。
品茗，果真不过一种生计方法
常会碰到一些好友，说起茶老是警惕地说：本人不懂，即便是品茗，也是随意喝喝。无论这审慎的立场是不是谦善，原本懂不懂茶对大大都人来讲，果真不那末要紧。假若喝了某款茶觉得还不错，能接着喝下去就充实了。
良多人喝了那末多茶，面临茶的类型，仍然似懂非懂。小坊奉告你，这便是六大根底茶类：
发酵篇
六大茶类的区分根底是在制做中，由茶叶发酵的不同水平决意的。发酵水平同时影响着茶的口感和成果，这便是为甚么你要熟悉它的缘由住址。
发酵水平越高的茶，茶性更和蔼，譬如红茶、黑茶；相悖，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，恰当降火去燥，但脾胃较弱的人应适当。
品类篇
绿茶
叶绿汤清，幽芳、醇美、鲜爽
白茶
色白隐绿，汤色*白，幽芳甜蜜
*茶
叶*汤*、金*明朗，甘香醇爽
青茶
也叫乌龙茶，青绿金*，幽芳淳厚
红茶
香高色艳味浓，叶红汤红，粘稠甘醇
黑茶
茶色强悍黑褐、口感陈香淳厚
以上这些都是描述词，最重假如亲身领会，本领感应茶的美好兴趣之处。
冲泡篇
不同的茶叶有不同的茶性，适应茶性泡出来的茶，本领最大表现茶的口感、芬香、汤色。六大茶的冲泡方法多种百般，没有特定的冲泡技巧，他人奉告你的方法不见得恰当你本人，唯有你本人爱好就好。
贮存篇
尽管是干茶，为了坚持茶叶的活性和口感，贮存起来也是稍微需求考究一些。茶叶贮存三大准则：枯燥、避光、密封。
绿茶、*茶
密封后，放冰箱冷藏
白茶、乌龙茶
常温密封保管；万古间不喝，放冰箱冷藏
红茶
常温密封保管，牢记防潮
黑茶
常温保管，凉爽透风、牢记日晒
成果篇
绿茶
六大茶类之首。
零发酵，茶多酚至多。
性微寒，微苦，回甘。
清热祛燥，提防醒脑。
不恰当肠胃较弱的人群。
白茶
茶中珍品。
轻度发酵，茶性凉快。
味道平平、回甘。
富含茶多糖，恰当降糖需求人群。
*茶
华夏私有茶类。
汤色杏*清彻。
稍微发酵，口感风凉香醇。
富含茶多酚等。
提防醒脑，消食化滞。
乌龙（青茶）
绿叶镶红边，绿茶+红茶之和。
又叫青茶，属半发酵茶。
提防醒脑，不宜空心饮用。
红茶
全国国民最爱。
茶性温润，口感甜醇，
提防消疲，生津清热。
黑茶
红、浓、陈、醇。
后发酵茶类，微生物发酵。
芬香奇特，口感淳厚。
革新肠道处境，调治脂肪代谢。
“日高人渴漫思茶”
空
濛
●
桂
花
龙
井
茶，不是做业，不是束缚，不是惟独“懂”的能人有资历爱茶。品茗是享用，本着享用和放松的心态去品茗，暂且无须想着去弄懂它，反而会越喝越懂。假如一着手就认定本人不懂，对茶有隔膜感，岂不是越来越不懂？
你可能觉得，那些天天和茶打交道的人，可能那些一启齿就很业余的人，确定很懂茶。可真实诘问起来，也多会说本人“所知有限”。这不是谦善。茶文明广大高深，每一种茶，都有本人的个性，好似芸芸众生，有谁敢说：能看懂每一部分？懂茶？不懂茶？有那末要紧末？
原本懂不懂茶，果真不要紧；要紧的是，天天品茗。“须懂得茶之本，不过是烧水滴茶”。一款茶入了手，多用不同的方法法子去试验。喝甚么茶也不要紧，恰当本人的茶才是好茶。茶在手，一人得幽，二人得趣，三人制品。于尘寰偷来闲暇光阴，不乏人生之兴味。
都说，“茶品可清心”，那末品茗时，把身份放一边，把虚荣放一边，把贪婪放一边，“心清可品茶”。
以普通之心，喝盏中清茶，尝舒服韶华。得半日之闲，可抵十年尘梦。品茗，果真，不过一种生计方法。
不同时节或一日当中不同的光阴，对应着不同的茶或茶道具，像极了性掷中或凉或暖的韶华。不同的是，性掷中的平平韶华占大大都，而心静下来，茶里，却总有味道。
茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、手脚乏、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘霖抗拒也。
采不断，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。
茶为累也，亦犹人参。上者生上*，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、幽州、檀州者，为药失效，况非此者，设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。
陆羽《茶经》
编纂
小土方
起源
国民日报图片来自网络致原做家
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