今天客户问化橘红和橘红胎的区别。
原产自广东化州的橘红,无论幼果还是大果,都叫化橘红。
化橘红树是化州的一种柚子,有种说法是,橘红花自然脱落后15天左右的柚果叫橘红胎。
橘红胎是以全果入药,过特有的烘培工艺,外加干仓自日以上,橘红中质量最优的是化橘红,化橘红中最优是化州橘红胎。
年以标准名“柚果”载入《广东省中药材标准(第二册》,有科学研究表明,化橘红主要含柚皮甙,而橘红胎的柚皮苷含量>橘红的检测标准的柚皮苷>3.5%,而且还是数倍以上。
柚皮甙有什么作用呢?
柚皮苷具有抗炎、抗病*、抗癌、抗突变、抗过敏、抗溃疡、镇痛、降血压活性,能降血胆固醇、减少血栓的形成,改善局部微循环和营养供给,可用于生产防治心脑血管疾病。
柚皮苷是天然色素、风味改良剂和苦味剂用于食品、饮料的生产,又可作为合成高甜度、无*、低能量的新型甜味剂二氢柚苷查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮的原料。柚皮苷还可在其它领域应用。
邹洪报道:柚皮甙有阻断邻苯三酚自氧化的自由基链反应,即柚皮甙有抗氧化性作用。
通俗地说,味苦,但营养价值高,除了能健康,还能美容养颜抗氧化,还男女老少都适用。