冰糖的作用与功效
冰糖性平，归肺经，具有养阴生津、润肺止咳、补中益气的功效，经常用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘等症。肺病患者经常食用冰糖能够有效缓解各种症状。冰糖除了有润肺降燥的功效之外，它还有滋阴、治疗风火牙痛的作用。
化橘红加冰糖熬成的糖水功效奇特，在每次换季因天气变化而引起的上火与感冒类型病。
化州橘红性味苦、辛、温，功用为化痰、理气健脾、消食、治胸中痰滞、咳嗽气喘、呕吐呃逆、饭食积滞”——《中药大辞典》。化痰、止咳功倍于它药，正所谓苦口良药。
烹饪方式如下：
化橘红用开水毫升,每次5克，每日3次，当茶一样泡，可以连续泡几次水，可以一直加开水喝到无味为止，如果怕苦，可以加点冰糖，不影响效果，而且冰糖对养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
冰糖的食用注意事项
1、冰糖是一种老少皆宜的食品，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者食用适量冰糖对缓解症状会有一定的帮助。
2、患有高血压、动脉硬化、冠心病者宜少食冰糖;糖尿病、高血糖患者忌食冰糖。
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