许多人问我
橘红到底什么是？柚子？橘子？瓜果？药？
皆不尽然！
百娘解释：化橘红，即化州橘红，本品为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。
民间解释：全国二十多个省份可以种植橘红，只有化州橘红最正宗，正宗的缘故来自中国橘红发源地在化州，且其果内所含柚子柑成分最高，化州人曾叫它“化州柚”，它是柚子科类别，现统一叫”化橘红“。
历史记载：橘红物种至今已有多年历史，有朝廷贡品的身份，“南方人参”的殊荣及独特的制作技艺，演绎了“化痰止咳”的传奇，闻名于20多个国家，年12月，国家质检总局批准对化橘红实施地理标志产品保护。于年被批为“广东省非物质文化遗产”，在广东八宝中排第一位，它代表了人类文化的高度及软实力。
化橘红和陈皮的区别是什么？
陈皮：取自橘的外皮，故也叫“橘皮”；顾名思义“陈皮”就是三年以上的橘皮，一般存放一年以上才会使用，入药、入菜等均可。产自广东新会的“广陈皮”为道地药材，其味辛苦，性温，具有健脾理气宽中的功效，如食欲不振、脾胃胀满不适时可以加点陈皮，但陈皮性温，阴虚燥咳者不宜使用。
化橘红：最早见于《本草纲目拾遗》，也是广东的道地药材，最早是以茂名化州的化州柚外层果皮炮制而得名，那么可以理解为“化州柚的柚子皮”，所以跟橘红也不是同一物。不过，现在临床说的“橘红”一般指代“化橘红”（柚子皮），虽药典中仍保留“橘红”（去白陈皮）一条，但其实从清代开始就逐渐以“化橘红”替代“橘红”了。
虽然说这是二种不同的药材，有医家认为，化橘红在消积化食方面的功效比陈皮更佳。因生长与礞石地段，祛痰力更强。可以用于止咳化痰咽炎等使用。这二种都是好东西，可用于日常保健。
橘红适合所有人喝吗？
适合人群：化橘红是对呼吸道、消化道起作用的，适合例如歌唱家、新闻主播、教师、抽烟喝酒的人；适合咳嗽、支气管炎、咽炎、中老年人、咳嗽痰多以及常年哮喘者，阴霾天气引发的呼吸道问题都有效果。老人小孩孕妇皆可饮。
不适合人群：阴虚内热，上火咳嗽的人群。化橘红是温性的，有*痰的人是肺热，需要橘红加菊花一起喝更好。
橘红怎么喝才对？
日常保健喝法：一片橘红即可（一下放三四片的都是土豪级别的），一片橘红+熟普、一片橘红+红茶、一片橘红+一片陈皮、一片橘红+菊花、一片橘红+白茶或黑茶……皆可。
治疗性喝法：一至两片橘红，热水泡一杯，泡10分钟后饮完，可续杯（口感甘苦，效果明显，对于儿童可以加冰糖），若无水可泡，喉咙干痒微咳，直接口含一片即可。
我们的初衷：祈愿天下无咳！
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