化橘红
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广东粤西由于地处亚热带，全年光照达小时以上，土地肥沃，原始植被属自然生态群落亚热带山地砖红壤。故生长一种神奇果实：化橘红。州志记载：“化州城内宝山及署内有礞石土质”“礞石能化痰，橘红得礞石之气，故化痰力更胜。
看：皮表面*绿色或青褐色，密布茸毛；
闻：微酸，似柠檬；
触：胎果经炮制后如小石头般坚硬；
尝：味苦、微辛。
功效与吃法
化橘红有着很高的药用价值。作为中药材，化橘红具有散寒、燥湿、利气、消痰的功效。化橘红药性温，主要适用于风寒咳嗽、支气管炎、咽炎、食积伤酒、呕恶痞闷，治疗效果比较理想。
《中华人民共和国药典》（年版）：“化橘红辛、苦、温、归肺脾经，具散寒、燥湿、利气、消痰功能，用于风寒咳嗽，喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。”
1、化痰止咳
主治小儿风寒咳嗽多由受寒引起，表现为咽痒咳频，痰液稀薄如泡沫状。
材料准备：化橘红60克、生姜30克、蜂蜜克。
用法：首先生姜加水煎煮，煎煮十五分钟后取出。然后再加水煎煮，共煎液三次。把取出的煎液合并以小火煎熬浓缩，呈稠粘状态时加入蜂蜜，这时候煮沸即可。每日服3次，每次三汤匙。剩下的可以用玻璃瓶子装起来备用。
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2、下气定喘，健脾消食材料准备：化橘红花5克，粳米50克。用法：制作化橘红花水研滤过，取汁约毫升，加入粳米，再加水毫升左右，煮为稀粥，每日2次，温热服食。3、化烟酒积抽烟喝酒人士之佳品，烟酒对肺胃肝及喉咙损伤最大，尤其是抽烟多的朋友，喉咙里面经常痰液积聚。用法：将化橘红切片3克，用开水泡5分钟即可饮用，反复泡3至5次直到无味为止，坚持服用1个月。（图源：百度图片）
凤眼果
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凤眼果别名：
罗晃子、苹婆果、九层皮、潘安果、七姐果、富贵子、假九层皮、红皮果。生长地方大多在广东、广西、贵州等地。味甘，性温，气微，味淡。外形椭圆球形，黑褐色或暗栗色，直径约1.5cm。功效与吃法
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1、和胃消食
凤眼果一般可以用来蒸煮、红烧、烧烤，风味与板栗相似。用各种肉类一起烹调食用，有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等功效，特别适合南方气候食用。
2、解*杀虫
凤眼果可以驱除人体的蛔虫，特别是蛔虫上攻时出现的腹痛，用凤眼果治疗效果明显，治疗时可以把凤眼果和牵牛子各七枚，一起加清水煎制，煎好以后直接食用就能把人体内的蛔虫驱除，让人们腹痛的症状明显的减轻或者消失。而且它还有解*的作用，可治疗小儿烂头疡。
3、营养价值
凤眼果中含有大量的碳水化合物，能够起到饱腹的作用，从而提供能量，也有抗疲劳的作用。富含维生素A，维A具有明目、辅助治疗多种眼疾、增强免疫力、清楚自由基、保护皮肤弹性、延缓衰老等功效。还能保护胃、呼吸道黏膜的功能，凤眼果还含有一定量的纤维素，利于消化，防止便秘，煲汤还利于生长发育、预防缺钙。
4、食用方法
水煮剥去黑色的外皮和半透明淡褐色的中皮后，即可食用，水煮后味道如板栗，味道甜而香，口味比板栗更胜一筹。凤眼果的吃法也是多种多样，无论是蒸煮还是红烧都别有一番风味。我们就说说煮吧，用清水煮熟即可，清香扑鼻，甜美多汁，只是可惜凤眼果的产量较少，不然一定是风靡全球的绝佳美食。还有比如凤眼果焖鸡、红烧肉等。但是怀孕期间是不可以吃的，因为凤眼果有活血排*，清热解*的作用。
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5：注意事项
凤眼果比较伤脾，如果是脾胃虚或者是肠胃不好的朋友最好不要长时间吃，也只能煮熟后进食，切不可生吃，生吃不仅不会起到上述功效，而且对我们的肠胃会造成很大的伤害。
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