TUhjnbcbe - 2022/2/25 13:35:00
李时珍的《本草纲目》是中国医学史上最伟大的著作，更是被外国学者称为“古代中国百科全书”。据《本草纲目》记载：人之水谷入于胃，受中焦湿热熏蒸，游益精气，日化为红，散布脏腑经络，是为营血，此造化自然之微妙也。造红曲者，以白米饭受湿热郁蒸变而为红，即成真色，久亦不渝，此乃人窥造化之巧者也，故红曲有治脾胃营血之功。红曲主治消食活血，健脾暖胃。震亨酿酒，破血行药势，杀山岚瘴气，治打扑伤损，治女人血气痛及产后恶血不尽。李时珍称“造红曲乃为奇术”。按照书上说的，红曲主治消食活血，健脾暖胃；破血行药势，治打扑伤损，治女人血气痛及产后恶血不尽。就是说，红曲对于气血运行非常有益，气血是人体的各种物质的运输通道，就跟城市交通网一样，如果道路拥堵，有用的营养被堵着进不来，需要运走的垃圾清理不掉，城市的运转自然不顺畅，但是道路通畅，交通井然有序，那么在这个城市里住着的人都会舒心愉悦，这就跟气血运行的好人就会身体健康，神清气爽是一个道理。其实，红曲的功效远不止《本草纲目》里说提到的这些，现代科学证实红曲有“三降一防”的功效。1、可降血糖。有研究人员经过研究表明，直接用红曲菌的培养物做饲料进行动物试验，给兔子喂食含有红曲酒中的相应成分的食物，能让兔子的血糖大幅度的下降。不过这效果成分还没有得到合理的证实，还需要待进一步分析鉴定。2、可降血压。在经过研究人员的试验中，发现添加0.2~0.3%”红曲培养物”的饲料可使患有先天高血压症老鼠的血压由超过mmHg降至mmHg以下，所以红曲酒在降血压的功能上，效果也是不错的。3、可降血脂。经过大量的临床实验发现，红曲酒中存在的成分能有效的抑制人体中合成胆固醇的活性酶，从而达到很好的降低血脂的效果。4.可预防癌症。研究表明，红曲酒有着抑制癌细胞生长的功效，所以红曲酒能够很好的预防癌症。那么，该如何饮用红曲酒呢？例如：在淋雨之后，用姜煮红曲酒可以帮助驱寒；红曲酒、鸡蛋、红糖一起煮可以暖宫治疗女性宫寒疾病；红曲酒又被称为“月子酒”，用红曲酒烧面条，烧土鸡，煮鸡蛋，烧猪脚等等，可帮助产妇下恶露，滋阴养胃，恢复身体。另外，日常烧菜时用红曲酒当作佐料也是别具一番风味。特别要提醒大家的是：虽然说红曲酒相比其他酒类酒精含量不高，但是也不建议人们多饮用的。任何事物都有各自的优点，但是适当的补充才是正确的方法。如果人们真的喜欢喝红曲酒，是可以每天小酌一杯，既可以满足自己的味蕾也可以来补充身体所缺乏的营养。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇