华人公认为第一的陈皮，当属广东的“广陈皮”；而在“广陈皮”当中又被公认为第一的，就只有“新会陈皮”。
自唐代开始就有“陈皮”的名称，而到了宋代就有了名扬天下的“新会陈皮”，至今已有多年历史。可以说，陈皮因新会而显得独一无二。
新会陈皮含有很多对人体有益的活性成分。
为了深入挖掘新会陈皮的作用，
专家学者们积极投身于研究中。
在前不久，由广州医科大学开展关于川陈皮素诱导鼻咽癌细胞凋亡的研究，由郑国栋副教授博士主持的《川陈皮素对鼻咽癌C-1细胞的抑制增值及诱导凋亡作用》成功在《年广东省药学会岭南中草药资源专业委员会第三届学术年会论文集》中发表。目前尚无关于川陈皮素对鼻咽癌治疗的相关文献，此次研究为鼻咽癌临床治疗提供了科学依据。
最终发现，新会陈皮中的“川陈皮素”可抑制鼻咽癌C-1细胞的增殖和诱导细胞凋亡！
论文的英文版即将在国际药学期刊发表，下面是论文的中文版。
鼻咽癌的发病区主要集中在广东、广西两省，其中以广东发病率居高，故有“广东癌”之称。
目前临床上应用的化疗药物*副作用较大，本次实验可进一步为鼻咽癌的临床治疗提供科学依据。这真的要为新会陈皮点个大大的赞！
新会陈皮是我国一味重要的中药，具有理气疏肝、化痰止咳、燥湿保健的功效，广东新会所产的新会陈皮又奉为道地药材。其实，新会陈皮不仅含有川陈皮素，还有*酮类、挥发油、生物碱等活性成份和多酚类、维生素类、类胡萝卜素、果胶等多种微量元素。
随着新会陈皮科研的队伍不断壮大，人们发现新会陈皮的功效还有很多。早在年，新会陈皮（柑茶）养生功效被国内著名呼吸病学专家钟南山院士团队证实了：新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症。
年6月13日，新会区领导率队赴广州医科大学-呼吸疾病国家重点实验室拜访了国内著名呼吸病学专家钟南山院士，应钟南山院士邀请听取了其研究团队的最新研究成果。
据悉，研究团队从年开始进行新会陈皮（柑茶）的保健功效研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：
新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
钟南山院士针对研究结果充分肯定了新会陈皮（柑茶）的保健功效，表示下一步将继续开展新会陈皮（柑茶）对雾霾颗粒的动物实验及临床医学研究。
年广东立法首批选出的岭南8种道地药材：化州产的化橘红、新会产的广陈皮（新会陈皮）、阳春产的砂仁、湛江产的广藿香、德庆产的巴戟天、高要产的广佛手、肇庆产的何首乌以及东莞、中山、茂名等地产的沉香。
人民日报也曾在其