“一方水土养一方人，一方水土也‘养一方药’。虽然每一种中药材都有不少产地，但在不同产地的水土、气候、日照以及加工、炮制工艺下生产出来的同一种中药材，质量和药效也会有差异。”据广州中医院药学部副主任丘振文主任中药师介绍，所谓道地药材，也叫地道药材，是指在特定地域的生态环境、自然条件中种植、生产出来的优质纯正药材。因其质量较好，疗效也较明显。
全国各地都有不少道地药材，入选广东首批立法保护的8种中药材，则是典型的道地“广药”，它们都有特定的产地，如化橘红道地产地化州，广陈皮道地产地新会，阳春砂仁道地产地阳春，广藿香主产地湛江，巴戟天道地产地德庆，广佛手主产地高要，何首乌主产地肇庆，沉香主产地东莞、中山、茂名等地。
受广东立法保护的化橘红中药材都有哪些特点？该如何用于日常的养生保健？医院副主任中医师*汉超一一支招如下——
化橘红：老慢支的福音
道地中药材化橘红产于化州地区，化橘红是橘红中的上品。该药味辛苦，性温，能理气化痰，健胃消食，用于脾胃气滞所致脘腹胀满，疼痛、恶心呕吐、不思饮食之证。因其性偏温燥，故对寒湿阻气者效果更佳，常配苍术、厚朴同用，如平胃散；偏于中气虚寒者，常配*参、白术、炙甘草同用，如六君子汤；用于痰湿阻滞之咳喘、痰多而稀白、胸闷不适等证，常配半夏、茯苓同用，如二陈汤。在滋补药中稍佐该品，能醒脾助运，便补而不滞、滋而不腻，更好发挥滋补药的功用。
现代药理研究已证实，它含有挥发油、肌醇、维生素B1、*酮甙等，能促进胃液分泌，有助于消化；能稀释痰液，有利痰的排出；还可降低胆固醇、降低毛细血管的脆性，以防止微细血管出血。保健食谱如下：
甘橘炖川贝
材料：甘草3g，化橘红10g，半夏10g，川贝10g，瘦肉50g;
做法：药材洗净后加水ml，隔水蒸炖1小时下盐调味即可;
功效：理气化痰，宣肺止咳;
适用人群：慢支肺气病人，证属痰浊上扰，表现为痰白黏稠者适宜食用。
让小小橘红走向世界...
健康、幸福生活从此开始！
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