前言
五一假期最后一天刚好是立夏哟！
立夏节气的到来，也意味着正式步入夏季了。
在古代，立夏节气被视为三阳开泰的日子，会举行隆重的仪式迎接。
立夏分三候：初候，蝼蝈鸣；二候，蚯蚓出；三候，王瓜生。
秉承自然之法，蝼蛄开始鸣叫，蚯蚓爬出土壤，瓜果逐渐成熟，夏天的味道越来越浓。
01
立夏称重
古诗有云：立夏称人轻重数，称悬梁上笑喧闺。
立夏称重的习俗古已有之。
那么称重的习俗是如何来的呢？
一种说法认为，三国时司马昭灭蜀汉后，在立夏这天封阿斗为安乐公，还当着蜀汉降臣的面给阿斗称体重，表示以后每年立夏都再称一次，保证阿斗听众每年不减，以示没有亏待。
另一种说法也是流传自三国时期。相传刘备死后，诸葛亮派赵子龙把阿斗送去给孙夫人抚养。正是立夏那天，孙夫人当着赵子龙的面给阿斗称重，并称来年立夏再称一次，看看体重就知道孩子养没养好。
由此，立夏称重便成为民间风俗流传下来。
其实，入夏后，酷暑难耐，人们胃口不好，再加上高温易滋生细菌引起疾病。
立夏称重也能一定程度体现出一个人有没有因病变瘦。
当然，现在年轻女性喜欢以瘦为美，这个习俗也就变成简单的娱乐项目了。
02
斗蛋
斗蛋的习俗
民间有“立夏吃蛋，石头踩烂”“立夏吃一蛋，力气长一万”“立夏胸挂蛋，孩子不疰（zhù）夏”的说法。
疰（zhù）夏是腹胀厌食，乏力消瘦的意思。
古人生活条件有限，鸡蛋不宽裕。暑天天热人乏力，食欲不振。吃鸡蛋可以预防身体疲软，消瘦。也是在接下来的劳作前对自己的一种犒赏，对平安和丰收的企盼。
立夏那天，家家煮好囫囵蛋，冷水浸过后装到彩绳编的袋子里，挂在孩子脖子上。
小孩子们三五成群，玩斗蛋游戏。用尖头相撞，破者输。一个个斗过去，打破的最多的胜。
囫囵蛋先拿来玩，玩破了的就进入下一个主题——吃。
斗蛋的做法
白水煮蛋，味道稍欠。加点佐料煮，emmm~~，太香了！
准备材料
鸡蛋6个、桂皮1小段、八角1个、茶叶1小把、酱油30克、盐适量、糖适量、水适量
步骤1把上边玩破的蛋皮敲的更碎一点
步骤2锅中放八角、桂皮、酱油、茶叶、盐、糖加水，盖盖大火烧开，转小火煮3分钟
步骤3把鸡蛋放入，小火煮1个小时左右，中间翻一下鸡蛋
步骤4煮好后把鸡蛋继续泡在汤中，吃的时候味道更佳哦
03
立夏水果
立夏，各种瓜果也开始大量上市了。
樱桃、枇杷、李子、青梅、杨梅、草莓......
这可能是一年里能吃到当季新鲜水果种类最多最便宜的季节了。
呀呀是北方人，第一次吃到枇杷是在大学时，呀呀的一个“胡建”室友从家里带来了枇杷罐头。室友家里有几棵枇杷树，每年他的妈妈都会做枇杷罐头。
呀呀尝过之后，真好吃啊~真好吃啊~真好吃啊~
呀呀在北方小县城，超市很少见枇杷。有一次买了点，发现一点也不好吃。可能是为了方便运输，把很生的枇杷摘下来了吧。
后来呀呀从网上买了点，emm~，终于吃到熟悉的味道了。
川贝枇杷膏
枇杷不仅好吃，还能润肺止渴、止咳化痰，能用来做川贝枇杷膏。
买的多了吃不完，呀呀便学着自制了川贝枇杷膏。
准备材料
新鲜枇杷3斤、川贝粉5克、冰糖粉5克、柠檬半个
步骤1枇杷洗干净
步骤2枇杷去皮去果核
步骤3剥好的果肉放入锅中，挤入柠檬汁搅拌均匀，既能增加香气，还能防止果肉氧化
步骤4冰糖磨成粉放入，搅拌一会就能下来一些果汁（熬煮过程不加水哦）
步骤5中火烧开后转小火，煮30分钟左右，把果肉煮烂
步骤6用细网筛或纱布过滤出果汁，不要果肉
步骤7果汁中加川贝粉（川贝粉药房可以买的）
步骤8继续小火熬煮大概2个小时，中间要不断的搅拌以免糊锅。熬到浓稠的糊状就可以了。3斤枇杷最后只熬出了一点点。
美国每年都有5万多人因为流感死亡。前几年当有纽约患者喝了中国的中成药“川贝枇杷膏”后，成功治愈咳嗽。经《华尔街日报》报道，“川贝枇杷膏”一夜爆红，卖到脱销，价格也炒到了元一瓶。
但是成药“川贝枇杷膏”里还添加了南沙参、涪陵、化橘红、桔梗等几十味中药，与我们自制的枇杷膏不同。
我们可以把自制的川贝枇杷膏当作润肺止渴的小零食。
今天就分享到这里了，呀呀祝大家假期快乐哦！
END
扫