陈皮，是橘子的皮，不是柑子或者橙子的皮。造假之说，不是老歪发明的，咱祖先也会。《本草纲目》就说了“今人又多以乳柑皮乱之，不可不择也。”明朝就有假冒伪劣了。
咱普通百姓也不是药材专家，给啥用啥，上当正常。也不是噢，“柑皮不甚苦，橘皮极苦，至熟亦苦。”橘子皮是苦的，而且是特别苦，不苦就没有功效了，到了陈皮，苦味轻了，但仍然是苦的，本草上说陈皮“苦、辛、温，无*。”
橘皮性温，柑、柚皮性冷，不可不知。长得差不多，功效可是天壤之别。
橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。去白者曰橘红也。
哪里的陈皮好，自然是广东新会了。可惜，地方有限，种树可数，哪供得上全国人民日益增长的疾病需求呀？
陶弘景曰︰“橘皮疗气大胜。以东橘为好，西江者不如。须陈久者为良。”
陈皮，同补药则补，同泻药则泻，完全一个没有立场的帮兄。许多人存了十几二十年的陈皮，单独泡茶喝，就算是过了药物有效期，陈皮仍然是破气药，就像是给轮胎扎了一个小孔，书上说了：“多用久服，能损元气也。”
元气，你有几个够损的？
“与知之者谋之，与不知者败之。”别花钱找错，然后再骂中药无效，就不怪自己没看懂说明书。庄子曰：“富贵者，不以养伤身。”
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