柚子又可称为西柚、金丝柚、蜜柚、沙田柚。柚子是一种富含维生素C的水果，具有降低胆固醇的作用。如今，柚子一年四季都可以买到，但葡萄柚的价格在不同的时期会有所不同，美味程度也不尽一样，甚至营养价值也会有所区别。柚子富含维生素C和胰岛素类成分，具有降血糖、降血脂、减肥、护肤等作用。常吃柚子对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病均有一定的辅助治疗功效，对肥胖人群还有保健美容的效果。说了这么多，下面就随小编一起来看看柚子的具体功效与作用以及相关食用禁忌有哪些吧！
1，防治糖尿病
柚子里含有柚苷配基的一种物质，可以提升体内胰岛素敏感度，从而使体内血糖保持在相对平衡的范围内。另外，这种叫柚苷配基物质还可以燃烧身体内的肝脏脂肪，帮助糖尿病患者达到减肥的效果。
2，减肥瘦身
柚子里富含的各种营养物质，然而其卡路里含量又低。并且吃柚子的时候还能够产生饱腹感，这样在满足人体营养吸引的时候，还可以保持卡路里的含量不超过标准，从而达到减肥瘦身的效果，女性朋友们可以适当的吃一些柚子保持身材哦。
3，防治胃病
柚子还具有防治胃病和减轻胃痛的功效。柚子洗净后切碎，再取出老母鸡的内脏洗干净；把切碎的柚子放在老母鸡的肚子里后一并放在锅里蒸熟，随后加一些*酒和红糖调料搭配，熟后一两天吃完即可起到治疗胃病的作用。
4，美容祛斑
常有人说柚子是一种美容的好水果，这种说法是有一定的科学依据的。主要是由于柚子里含有多类可以祛除色斑的维生素物质。其物质可以做成面膜用来敷脸，可发挥至美容养颜的功效。
柚子的食用禁忌
1，高血压，体质虚弱，胃寒，腹泻人群不宜食用柚子；
2，不宜与其他寒性食物一块食用；
3，不建议与高蛋白质食物一起食用；
4，不可与药物一块食用；