本品为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称"毛橘红"，后者习称"光七爪"、"光五爪"。
产地主产广东化州、廉江等地。
相关名桔红、尖化红、化红、柚橘红、柚皮、五爪红、大五爪、六爪、六爪红、七爪红、毛绿七爪、副毛绿七爪、毛化、化皮、化州橘红、赖氏橘红、薄橘红、柚皮橘红。
采收加工夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。
饮片炮制除去杂质，洗净，闷润，切丝或块，晒干。
性状鉴别化州柚呈对折的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展平后直径15～28cm，厚0.2～0.5cnu外表面*绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面*白色或淡*棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味苦、微辛。
柚外表面*绿色至*棕色，无毛。
性味归经辛、苦，温。归肺、脾、胃经。
性能特点本品辛香行散，苦燥温化，入肺、脾、胃经。善理气散寒、燥湿化痰，兼消食。主治风寒咳嗽、喉痒痰多，兼食积者最宜。
功效理气宽中，燥湿化痰，消食。
主治病证(1)风寒咳嗽、喉痒痰多。
(2)食积伤酒。
使用注意本品辛香温燥，耗气伤阴，故内有实热者慎服，气虚及阴虚燥咳者不宜服。
故事化橘红的药用价值据说是北宋时，我国著名史学家范祖禹首先发现的，范是四川华阳人，他精通史事，曾协同司马光撰修《资治通鉴》。后因为官刚直不阿，冒死直谏，得罪奸臣，被贬为武安*节度副使，并流放宾、水、河三州。元符元年（年）被贬化州。由于长途跋涉，加之被贬心情郁闷，途中患了严重咳嗽症，整日气喘咳嗽不止，他到化州后，住州署苏泽堂。一天早上梳洗完毕，习惯把泡好茶用完，便到署内空地漫步散心，不知为何，他觉得这天身体特别舒坦，半个月后，咳嗽基本痊愈，用餐亦觉胃口大开，他感到奇怪，便问随从李宾，得知州署有一石龙井，这段时间，李宾从这口井取水泡茶的。于是范公亲自到井边考察，只见井中飘浮着许多小白花，取井水细加品味，顿觉有股奇异芳香。抬头看，只见井旁有两棵似橙似柚的树正盛开着白花。他想，井中白花是树上掉下的，李宾用井水泡茶，致使我身体好转的，于时他从井中取回水，又摘了些小花泡茶品饮。这样，过了一段时间，他的气喘、咳嗽症全好了。为了更清楚了解这种树的名称、功用，范公访问了州地乡民，查阅不少有关南方植物类书籍和对此树作了仔细研究，终于弄清了这是化州橘红树。而后，范公又将橘红花、果送给一些咳嗽、水土不适的人泡茶服用，收到了化痰止咳，健胃行气功效，而流传民间。到明末清初，橘红药用效果传入宫廷列为御用药物，其时，橘红从开花到结果，官府派兵守护，亲信亲点果数，逐一编号，且有脱落，须拿到官府注销。然后每年收获季节按例上贡朝廷。这就是化橘红成为贡品的历史记载。
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化橘红味辛，苦，性温，归脾、肺经。橘红可理气化痰，健胃消食，用于脾胃气滞所致的脘腹胀满，疼痛，恶心呕吐，不思饮食之症。
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典故
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相传很久以前，古镇平定定居者云集，十分兴旺。一年，山瘴疬气突发，染病者痼痰喘咳，春病夏死，夏患秋亡，人人自危，惶惶终日。一天清晨，暴风雨过后，平定南端天堂嶂下一村庄，长满两尺来高橘红树，树上稀疏挂着毛茸茸果子。村民正觉惊惶之际，一位身穿道服骑着白牛的长者出现在他们面前，手拿着佛尘指橘红果对村民们说：“那物供汝等排灾解难，除病健身。”声音过后，长者与白牛已去得无影无踪。全村男女无不竭诚下跪，朝天祀拜，此事一时遍传州县。自此之后，当地人们把橘红当做祛邪逐*，治病健身之神圣药物，而其功效果真非常。故此，当地人在骑牛仙出现处建立庐庵，取名“接云庵”，庵内设立“骑牛仙翁”之金身塑像，供后人祀祭。其楹联书“瘴疬奈何骑牛化橘，金身灵圣济世救民。”庵宇香烟鼎盛，四时朝拜者络绎不绝。久而久之，人称此神仙变化而来之橘红为“化橘红”，此药也慢慢名扬天下，成为华夏珍惜国药。
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名家点评
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《药品化义》：“消谷气，解酒*，止呕吐，开胸膈痞塞也。”
《本经逢源》：“橘红专主肺寒咳嗽多痰，虚损方多用之，然久嗽气泄，又非所宜。”
《医林纂要》：“橘红专入于肺，兼以发表。去皮内之白，更轻虚上浮，亦去肺邪耳。”
《本草纲目》：“下气消痰。”
《本草汇》：“能除寒发表。”
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化橘红食养
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1，将化橘红切片，取3克用开水泡5分钟后饮用，反复泡3~5次直至无味为止，干咳无痰加蜂蜜或冰糖更好。
2，将化橘红切片，取5克煲猪肉，鸡肉或骨头汤，可去尘，去油腻，清肠胃，润肺止咳。
3，将化橘红两个切成碎片或打成粉末，放入玻璃瓶，加入纯蜂蜜克，浸泡30天后，取一汤匙用温开水冲稀后早晚饮用，可驱寒，润肺，去油腻，开胃消食，排*养颜。
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适宜人群
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适合有咳嗽，痰多，哮喘，支气管炎，咽炎等症的人群。对于阴霾天气引发的呼吸道问题也有效果。
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注意事项
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1，体虚，肺热者不适合。
2，化橘红药性温，适合风寒咳嗽，肺热者食用可能会加重症状。
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