A、蓝色
一要赶早。发展成熟期早的果树或某类果树中成熟早的品种。例如前几年，苹果中、晚熟品种发展过多，而早熟品种被人忽视，造成了早熟苹果市场的空白。除了在树种、品种选择上下工夫外，还可以从反季栽培方面做文章。谁不愿品尝早春第一果呢？只要抓住“早”字，就可能获得可观的经济效益。 二要补晚。选择成熟期特别晚的果树品种。一般来说，成熟期晚的果实营养积累充足、品质好。随着人们生活水平的提高，冷藏的果品毕竟不如从树上刚摘下来的新鲜，所以发展果树在“晚”字上也有文章可做。在桃的发展过程中，早熟桃发展较多，而晚熟桃因管理时间长而被忽视，结果近年来晚熟桃价格在市场上看好。 三要避多。近几年苹果、桃等果树发展很快，而杏、枣等果树的发展被人们忽视，结果去年杏每公斤４元仍供不应求。当然，引栽当地少的果树品种时，一定要注意树种的生态要求，切忌盲目引种。 四要质高。只注重增加产量而忽视果品质量已使许多水果生产者尝到了苦头。生产美观、质优、货架期长、包装高档的无公害品牌果品，是在众多生产者竞争中独占鳌头的法宝，所以“人无我有、人有我优”的发展对策对果农来说仍是一个制胜法宝。 五要果酸。近年来，全国苹果大量积压，不少聪明的果农开始跳出种植甜苹果的圈子，瞄准国际市场改种生产浓缩果汁所需的酸度大的苹果。我国是世界上苹果生产第一大国，但由于缺少加工苹果汁的专用果，影响了国产苹果浓缩汁的竞争力。据专家介绍，根据国际市场上的标准，苹果的酸度越高，营养越好，越好销，价格也就越高。一般来说，酸度每提高０．５个百分点，价格每吨就提高１０００元。不少国外的苹果酸度达到了５％～７％，而我国最高才达到２％。对于我国果汁加工业而言，大多面临缺乏原料的尴尬。目前，全国一年生产浓缩苹果汁２０万吨，需要酸苹果１６０万吨，南方某省有８条柑橘生产线，但由于没有适合榨汁的品种，只有一条能正常生产。据此，有关专家认为，中国的苹果、柑橘等果品要向果汁专用果方向发展，要与国际果汁市场接轨。只有这样，果品市场才能商机无限，前景广阔。
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