化橘红，又称毛橘红，是广东化州特有树种，因吸收了化州土壤特有的礞石物质和多种微量元素，具有止咳化痰功效的显著疗效，故以产地“化”字命名。而陈皮也有止咳化痰的功效，所以在了解这两种药材的人眼里，经常会拿它们俩进行比较。
陈皮和化橘红的区别
化橘红和陈皮的效果基本上有很多类似，像是止咳化痰，消食化积食，防治呕吐但是他们也有不同的地方，陈皮是柑皮陈化三年，才能称之为陈皮，而化橘红是将柚皮白色内瓤部分去掉，然后晒干制成的，他们的制作工艺上就有所不同，化橘红和陈皮除开重复的哪些功效之外，其余使用效果也是不一样的，陈皮和化橘红并不能起到相互代替的作用。
化橘红有毒性，不宜过量食用，否则会导致发热、浑身无力、嗜睡等不良反应，使用药物需谨遵医嘱。另外，化橘红营养丰富，但有小毒，可影响胎儿生长发育，因此孕妇应谨慎食用。而陈皮是无毒的，陈皮除开身体不适宜陈皮功效的人群以外，经常服用并不会造成中毒，这就是他们最大的区别。
化橘红属化州的最好，也只有化州的化橘红才是真正意义上的化橘红，别的地方产出的橘红，都不能称之为真正的化橘红，因化橘红受地域性限制，所以也属于是价值不菲的中药材了，物以稀为贵，但陈皮的适用范围不仅仅用于理气化痰，针对支气管，针对心脑血管系统，陈皮的作用范围更广，而在单纯的化痰止咳方面，中医用化橘红较多。