昨日，
央视“丰收节粤字号”栏目
带大家探秘
茂名化州“皇家贡品”化橘红
广东化州地区出产的化橘红不仅是一味药材，而且当地人也用它来制作艺术品，随着化橘红的功效，得到了越来越多人的认可，这些年当地已经形成了围绕着化橘红的产业链。本期的“丰收节粤字号”，我们就去广东化州看一看古老的中药化橘红的新生机。
广东省茂名市化州市西南部
绵延的群山之中
蕴含着一种名贵地道的中药材
化橘红素有南方人参的美誉
明清两代曾被列为宫廷贡品
是中国十大广药之一
年被评为立法保护的
岭南八大地道药材之首
现代医学证明
化橘红主要成分：
二氢黄酮、野漆树苷
及柚皮苷含量极高
抗菌抗病毒、消炎、止咳化痰等
功效明显
广东省化州市农技推广中心高级农艺师刘付玉俊：
我们土壤里边里含有礞石，礞石含量相当高，本身礞石就是一种药材，在药材里面种药材，那效果肯定是特别好的。
68岁的陈中明是化州市
化橘红制作工艺传人之一
广东省化州市金岭化橘红专业合作社理事长陈中明：
我们上两三代的时候，就开始做化橘红了，我爷爷我爸爸也是做这个的，我在20多岁读完书之后，我们就干这个了。
新鲜采摘下来的化橘红鲜果
经过清洗之后就可以炮制了
先用90度左右的热水
将化橘红杀青
之后用利刃剖开橘皮
取出果肉
化橘红的有效成分
绝大多数都存在橘皮之中
取出的果肉因为苦涩无法使用
之后就是烘干的环节
经过烘干修剪之后的化橘红
用棉线捆扎成束
接下来就需要等待时间的造化了
陈中明所在的平定镇大岭村
有中国化橘红第一村的美誉
村里大部分农户都依靠化橘红产业
广东省化州市金岭化橘红专业合作社理事长陈中明：
我们帮他们加工，我们收起来比外边的价钱还要高一点，所以说对农户有一个增加收益的作用。
除了将化橘红制作成药材之外
心灵手巧的工匠们
还将它们做成了一件件艺术品
84岁的赖均信
就是这一手艺的传承人
广东省化州市橘红中药文化代表性传承人赖均信：
爷爷奶奶爸爸妈妈都是做这个化橘红的，我16岁左右，那个时候就开始做了。
化橘红瓶的制作
是一个需要耐心和手艺的过程
每年八到十月采摘果实之后
用开水杀青，然后掏去果肉
再用草木灰一层层填充
用麻绳砸出瓶颈的造型，并且晾干
待到第二年用水浸润之后
在瓶身上画上图案
用铁片一遍一遍的压制出造型
做一个化橘红瓶需要耗费老人
很大的精力
广东省化州市橘红中药文化代表性传承人赖均信：
大概做一个要6天时间，以前我一个人一年做三四百个，现在不能做了，要交给女儿了，把化橘红手工艺全部传承给她。
近年来，
化橘红的功效越来越
被医药行业和消费者所认可
化橘红产业广阔的发展前景
吸引了越来越多的人投入
其中刘惠青就是其中之一
刘惠青的企业采用公司加农户的方式
整合了近亩种植园
多家农户采取订单农业的方式开展合作
平定镇大岭村就是它的核心产区
广东省化州市化橘红经销商刘惠青：
我要做就做最好的，最道地的花季红，我们公司来合作，保证果农每年的橘红果的鲜果的收成的价格，才能保证我们所收到的橘红都能做到道地。
目前，
化州市已有化橘红
种植面积近11万亩
千亩以上高标准种植示范基地10个
发展规模优势60多家
累计吸引资金50多亿元
全市有化橘红加工企业家
年加工能力达5万吨
全产业链年产值超过30亿元
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原标题：《央视“丰收节粤字号”丨探秘化州“皇家贡品”化橘红，古老中药新生机》