柚子主要生长在长江以男方地区，吃起来酸甜可口，基本上一个柚子就能吃的舒舒服服了，不过多数人吃完柚子后都会扔掉柚子皮，这样做有点可惜，因为柚子皮就是常有的中药化橘红，具有一定的药用价值，处理得当的话还可以炒菜，成为美味佳肴。我们来看看柚子皮的作用吧！
止咳化痰
柚子皮当中含有派烯和柠檬烯，这两种物质有利于呼吸道分泌物变多，从而有利于痰液的排出，具有化痰止咳的效果。一般都会把柚子皮做成柚子皮蜜饯来食用，这样效果会更好，具体步骤：先将柚子皮用盐水洗干净之后切丝，放入清水之中揉搓祛除苦味，让后浸泡十二个小时之后取出，放入锅中加入适量的清水和白糖熬制翻炒，等水分蒸发完毕，柚子皮蜜饯就做成了，好吃又实用！
美容和防蚊虫
柚子皮当中含有精油，我们知道精油有滋养皮肤，美容养颜的效果，具体做法是把柚子皮洗净熬成汤汁，然后倒入洗澡水当中就行了，爱美的女性朋友可以尝试一下。同时柚子皮散发的气味能够起到驱赶蚊虫的效果，这种气味也能够祛除房间的异味，可以把柚子皮放到衣柜或者鞋柜当中都有不错的效果。
炒菜
这个估计很多人想不到，是的，柚子皮是可以吃的，具体做法如下：首先祛除柚子皮表面的青黄色的皮，剩下白色的肉状皮，切块之后放入清水中浸泡几个小时，然后放入水中煮二十分钟左右。接下来捞出就可以进行炒菜了，可以放入姜丝，大蒜等调料爆出香味，加水焖煮几分钟之后等水分蒸发完毕就可以了。味道还是非常不错的，有心的朋友可以试试。
除了上面所说的这些功效之外还有其他不少的功效，比如用柚子皮煮水之后可以治疗冻疮，将柚子皮晒干之后可以泡茶喝，具有开胃益气的效果，柚子皮和红茶一起煮的话具有治疗感冒的效果，而且最新的研究证明柚子皮具有抗菌杀毒的作用，综上所述，我们可以看到柚子皮的作用真的是挺全面的，不仅有药用价值，还有食用价值。所以以后吃完柚子之后不要把柚子皮扔掉，留着会派上用场的。关于柚子皮的知识就先跟大家分享到这里，喜欢的话记得