骨质疏松症是最常见的骨骼疾病，是一种以骨量低、骨组织微结构损坏，导致骨脆性增加，易发生骨折为特征的全身性骨病。
随着经济社会的发展，人们经常吃一些高油脂、高蛋白，以及仅仅追求口感，无营养类的食物，再加上运动减少。因此，骨质疏松不再是老年人的“专利”，越来越多的年轻人也会罹患此疾病。
有些人听说吃茄子会加速骨质流失，增加骨质疏松症的风险。对于老年人来说，他们容易患骨质疏松症。这时，他们再也不敢吃茄子了。茄子真的是骨质疏松症的催化剂吗？我们不妨听听医生的说法。
01关于茄子
医生：茄子的热量是每克21大卡。
茄子具有清热解毒的性质，在中医看来，茄子具有清热解毒的性质，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙磷铁等微量元素，能够降低胆固醇，增强毛细血管弹性，保护心血管。
常食茄子，能促进血液循环，提高机体免疫力，延缓人体衰老。不过，茄子性寒，脾胃虚寒的人不能多吃，经期女性不能多吃。生茄子也不能吃，容易刺激肠胃，还含有茄碱，吃多了会中毒。
医生：茄子不是感光食物。
感光食物富含铜等金属元素，可直接或间接地增加与黑色素生成有关的物质的数量与活性，这类食物吃多了，会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。
常见的感光食物有柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆。
一般想皮肤变得白皙，应少吃感光食物，也可晚餐食用少许，食用后不宜在强光下活动，防止皮肤变黑。
其实茄子属于碳水化合物，但碳水化合物含量并不高。茄子也是蔬菜，茄子富含大量的营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素，还含有钙、磷、铁等许多种营养成分。
选择茄子最好选择紫色的，因为紫色茄子的维生素含量更高。
02诱发骨质疏松的原因
1.过度防晒
防晒虽然能让皮肤白皙，但适度就可，千万不要过度防晒。因为骨骼健康是少不了阳光参与的，在经过太阳光照射后，身体会加速维生素D的吸收，而维生素D缺乏就是导致骨质疏松的重要原因之一。
因此，尽量每天都去晒一晒太阳，如果必须进行防晒，平时就可以多补充一些维生素D。
2.使用药物不当
部分患者长期的使用糖尿病激素药物，而这些糖皮质激素药物可以抑制人体骨细胞的功能，导致骨合成减少，从而导致骨质疏松。
据研究表明糖皮质激素在使用后的6-10个月期间，就可以导致骨质快速的丢失，而且其丢失率和使用糖皮质激素的剂量呈密切相关性。
3.维生素D的缺乏
维生素D是促进钙的吸收，是对骨骼钙起着一个总动员，当缺乏时，会出现关节疼痛，骨痛，严重时骨骼脱钙引起骨质疏松，发生自发性或多发性骨折。
4.身体运动量减少
在一定应力下，骨骼的密度会增加，骨组织的厚度和骨小梁密度、数量和质量都会增加。
而老年人运动量的明显减少，强度下降使骨骼所承受应力减少，促使骨骼出现废用性疏松。
5.遗传因素
多种基因的表达水平和基因多态性可对于峰值骨量和骨转换、骨质量有明显的影响性。遗传因素会决定生长中峰值骨量，影响的程度比较大，决定性比较高，在60%—70%左右。
03茄子是骨质疏松的“发物”吗？
“发物”顾名思义就是能使病情发展加速，加重病情导致病症更加严重的食物。之所以觉得茄子是骨质疏松的“发物”，无疑是因为茄子的特性是自身的疏松多孔，从而使其具有较强的吸油性，认为骨质疏松的人吃了，就意味着油脂摄入过多从而导致身体肥胖。
肥胖不仅压迫血管，还会给骨骼造成负担，影响骨骼的密度，对骨骼的生长发育没有好处。
但是这种认知是错误的，其实茄子本身它含有比较丰富的营养物质，能够保持身体血液胆固醇的含量，且它里面含有比较优质的蛋白质。
经常吃茄子不仅能够延缓骨骼的衰老，还能增加骨骼的韧性及强度，但是一定要注意适量摄入。因为大量服用之后会导致体内营养过剩反而不利于骨骼的健康，可以在平时少量吃茄子是可以的。
04医生提醒：想要骨头好，以下5物少吃
1.浓茶
不少老人有每日喝浓茶的习惯，认为可以养心安神健身。但是，凡事要有度，古人对饮茶有“淡茶温饮不宜过”的说法，认为饮茶虽好，也需得法，否则对健康不利。
有关专家提醒老人们，适量饮淡茶可以养生，饮茶过多或常饮浓茶则有损健康。这是因茶里的咖啡因可明显遏制钙在消化道里的吸收，并且增强尿里钙的排出，使身体内缺钙而引发骨里钙流失。久而久之，便出现骨质疏松，容易造成髋骨与股骨颈骨折。
2.咖啡
咖啡是日常非常受欢迎的饮品，适当喝咖啡一般并不会引起骨质疏松。但若是每天摄入咖啡过量，长期喝咖啡，咖啡内咖啡因可能会对钙吸收造成一定障碍，久而久之就容易造成骨质疏松。
因此，建议喜欢喝咖啡的朋友每天所摄入量最好不要超过2马克杯。在喝咖啡的时候可以适当加奶或者吃些坚果，可以适当提高钙摄入量，弥补咖啡带来的副作用。
3.菠菜
菠菜是日常生活中常见的一种蔬菜，因其健康安全受到大家的喜爱，但这种却不适合骨质疏松患者食用。
因为里边含有草酸成分，当摄入过多会与体内的钙离子发生反应，形成草酸钙，不仅会导致身体发生结石，还会加速钙的丢失，不利于骨骼健康。
4.高糖食品
现在市场上有很多种甜点，每个人都很喜欢，然而，长时间吃大量甜点不仅会使你发胖，而且很容易诱发骨质疏松症。
高糖食品中的糖含量非常高，一旦大量糖进入体内，就会转化为脂肪，导致肥胖。一旦你吃了太多的糖，也会对骨骼造成负担，减少体内钙的吸收，这很容易威胁骨骼健康。
5.碳酸饮料
碳酸饮料也是导致骨量流失的一大因素，经常喝碳酸饮料不仅会影响身体对营养物质的吸收，甚至会让体内钙质排泄出去，加大患骨质疏松的风险。