在广东有一样东西，对于咳嗽顽痰有奇效。更有“一片值一金”的说法。当地人们只要出现咳嗽、痰多或积食等症状，就会用它来缓解病痛。平时也经常有人拿它来养生煲汤，或泡茶。它和当地人的生活，紧密的联系在一起，是家喻户晓的止咳良药，《本草纲目》中收录的一种中药材，具有散结宽中止咳行气的功效。
没错，它就是——化州橘红，也叫化橘红。
化橘红，是芸香科植物化州柚的未成熟的胎果，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。
年，化橘红被评为岭南八大地道药材之首。
它和新会陈皮一样，都是“药食同源”的代表性饮品，是药材，也是食材。具有独特养生保健价值的同时，又能和普通食材一样，长期服用也没有任何副作用。
化橘红的营养成分非常丰盛，闻起来是非常自然的橘香味，茶汤汤色橙黄透亮，喝上一口，真的是太舒服了！
不仅是如此，化橘红还有止咳平喘、健脾止呕的功效。
化橘红的药用价值，最早在《神农本草经》里就有记载。明朝时期，李时珍在《本草纲目》记载：“橘红佳品，其瓢内有红白之分。利气化痰、止咳功倍于它药……”清代的《化州志》更是有记载：“化州橘红，治痰症如神，每片真者值一金。”
在现代临床中医学中，化橘红在治疗咳嗽痰症中具有不可或缺的至高地位。
现代科学研究表明，化橘红中含有丰富的柚皮苷、黄酮类化合物，具抗氧化、抗、抗肿瘤和抑菌的功能；而它还含有大量挥发油，具有抗过敏、止咳、的作用。
作为中药材，化橘红还具有收藏价值。有“越陈越良”的说法。
随着时间的推移，化橘红中含有的有效物质会逐渐转化，变成对身体有益的营养成分。
有实验研究表明，贮存期越长的化橘红，其含有的黄酮含量和柚皮苷含量越高，药用价值也越高。
藏物不坏，越陈越珍，也使得化橘红广受收藏家的热捧。
化橘红是中国国家地理标志产品，只有产自广东化州的才道地。
它不是普通的橘子或柚子，而是广东茂名市化州独有的一种罕见柚子。
它的表层有一层细细的茸毛，是其他柚子没有的特征！也因化州地理环境特殊，部分地区含有大量的礞石等微量元素，这种土壤孕育的柚子，果皮长满茸毛，香味独特，营养更加丰富，柚皮苷含量最高可达40%，是其它柚子的数倍。