中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者林洁）近日，“富硒富锗·长寿橘乡·广东化州”——高端预制菜全产业链科技产业合作启动大会在广州国家农业科创中心举行。会上，国内外专家为广东茂名化州市集思广益“提点子”，打造“一桌菜”全产业链联盟，并启动了东盟与华南地区合作的第一个果菜预制“菜篮子”。
化州是全国最大的罗非鱼养殖基地、全国生猪生产大县，以及广东最大的粮油种植基地。化橘红是化州道地名贵中药材，国家地理标志产品。近年，沉香产业在化州异军突起，已成为全国最大的沉香种苗繁育基地，繁育的种苗占全国种苗的80%。年，化州“一桌菜”预制菜产业园成功进入广东省级现代农业产业园名单。
化州市市长邓向明表示，化州市委市政府委托广州国家农业科创中心，采用工业EPC模式，走出一条由科技创新激发的“科技链要素、资源变资产、资产活资本”的长效发展道路。
广州国家农业科创中心依托化州生态、地理、资源禀赋，发挥当地食材数量和质量优势，传承养生文化和低油、低糖、低盐等现代保健文化，构设出“文化特质”、“质量控制”、“功能配制”、“标准管制”、“数字定制”、“跨界研制”六维一体的一套“一桌菜”高端特色地标塑造模式。
经过一番筹备，富硒富锗“良地”、米菜果药“良种”、绿色生产“良法”、智能装备“良具”、药材食材“良品”、轮间套种“良制”等全链18个环节的科技产业要素汇聚，为化州市“一桌菜”全链产业升级发展提供赋能。
广州国家农业科创中心供图
广州国家农业科创中心主任刘玉涛博士透露，化州的“一桌菜”打造不但要借机串联融合当地米、菜、果、茶、花、药资源，把“饭菜”量身定做好，而且还要发挥广东省“煲汤”文化，依据春生、夏长、秋收、冬藏养生规律把“汤”文化分类定制。
茂名市农业农村局二级调研员陈恩东指出，希望化州“一桌菜”尽快呈现出来，并把这种模式复制到全市其他县市，共同融入“东盟—中国华南”的合作篮子。
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