柚子，有着余年的栽培史，早在夏书《禹贡》中已有记载。西汉时，香柚、甜橙和蜜橘通过丝绸之路传往伊朗、希腊、阿拉伯等国，现早已香飘世界了。柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。古时一般在家宅前种柚子，寓意荫佑子孙出人头地。
秋冬是吃柚子的大好时节，民间甚至有“秋冬吃柚，赛过吃肉”的说法。立冬已经到来，让我医院营养科的医生们，一起来了解柚子的好处吧！
柚子的食用功效
1、柚子富含维生素C，可促进伤口愈合；还可以预防感冒，缓解咽喉疼痛。
2、柚子含有生理活性物质皮苷，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，对脑血管疾病，如脑血栓、脑卒中等有较好的预防作用。
3、鲜柚肉含类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品。
4、柚子能降低血液中的胆固醇水平，还有助于预防肠癌和胃癌的发生。
5、柚子含钾丰富，是心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
6、柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。
柚子还有哪些药用功效呢？
柚子味甘、酸，性寒，归肺、胃经。具有消食、理气化痰，润肺清肠，补血健脾，醒酒等功效。可用于治食少、口淡、消化不良、气郁胸闷、慢性支气管炎等症。
柚子皮顺气、去油解腻，是清火的上品，长期食用还有美容之功效。柚皮也可以食用，不但营养丰富，而且还具有暖胃，化痰，润滑喉咙，醒酒等作用。
1、治痰气咳嗽
用柚子去核切，砂瓶内浸酒，封固一夜，煮烂，蜜拌匀，时时含咽。《纲目》
2、治气滞腹胀
柚子皮、鸡屎藤、糯米草根、隔山撬各9g。水煎服。《全国中草药汇编》
3、治宿食停滞不消
柚子皮12g，鸡内金、山楂肉各10g，砂仁6g。水煎服。《食治本草》
4、治小儿咳喘
柚子皮、艾叶各6g，甘草3g。水煎服。《全国中草药汇编》
医生推荐的美味：蜂蜜柚子饮
柚子克、生姜10克、蜂蜜适量。
柚子去皮取肉，生姜刮皮洗干净，将柚子和生姜榨汁，将榨好的柚子和姜汁调入蜂蜜中即可。
随意服用。
此饮可健胃化食、降逆止呕，用于轻度妊娠恶阻伴胃脘胀痛、恶心呕吐患者饮用。
柚子虽好，有几类人要谨慎食用哦！
1、服药期间禁止食用。
2、痛经者不宜食用。
3、体虚寒者应少食。
4、糖尿病患者仍需注意用量，不可多食。
柚子皮的妙用
柚子皮即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和蒎烯，吸入后，可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，这是很可惜的。柚子皮食用不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。柚子的表皮富含精油，熬成汤汁之后加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能防止受到蚊虫的叮咬。柚子还可以作为冰箱的除臭剂，把剥下来的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的异味。