八成保健酒没“戴”蓝帽子
据了解，我国尚无关于保健酒确切和统一的定义，更没有制定相关规范*策和行业标准，保健酒目前属于《保健食品管理办法》的管理范畴。但按照《保健食品管理办法》规定，没有蓝帽子标识的保健酒都属于未通过认证的产品。调查发现，本市市场上的大部分保健酒并没有蓝帽子标识。全国有3000多家做保健酒的企业，真正拿到蓝帽子保健食品标识的还不到20%。80%的企业在打擦边球，没有经过试验研究，添加一些药材就宣称是保健酒。天津市酒类流通行业协会副会长张槐表示，近年来，虽然不少主流品牌的保健酒开始利用现代生物技术和科技强化酿造工艺，采用中药材先进的萃取工艺，确保保健酒的品质与功效。但仍有不少小作坊式企业还在主推祖传秘方的浸泡酒，生产工艺停滞在陶缸浸泡、低温渗漉的状态，尤其是中药的传统配置方法，存在着杂质多、纯度低、吸收慢的问题，质量难以保证。
中投顾问食品行业研究员周思然指出，目前保健酒市场存在着门槛低、定位乱、同质化、虚假宣传等现象。亟须出台相应标准，规范市场。
天津市工商局相关人士表示，对于未拿到国食健字(俗称蓝帽子)标识就在市场上销售的保健酒，可根据《流通环节食品安全监督管理办法》第五十三条的规定，对经销商处以相应的罚款。同时提醒消费者，选购保健酒，一定要认准蓝帽子标识。
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