柚子，又称为文旦、香栾、朱栾、内紫、臭橙。柚子的种类很多，分为化州橘红、沙田柚、文旦、坪山柚、金香柚、安江香柚、金兰柚、桑麻柚、四季抛、梁平柚、晚白柚等，柚子的果肉的颜色有红色和白色两种，一般红色果肉的价格较贵。
在《本草纲目》中描述柚子“味酸，性寒，无*。主治消食，解酒*，治饮酒的人口臭，去肠胃恶气，疗孕妇厌食、口淡。”
柚子皮，味甘、辛，性平，无*。可以下气，消食快膈，散抑郁烦闷之气，化痰。
把柚子的叶子和葱白一起捣烂，贴太阳穴上，可以治疗头风痛。
柚子的花和麻油一起蒸成香泽的面脂，可以长发润燥。
那么柚子的功效有哪些呢。
1、柚子有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。
因为柚子里含有非常丰富的维生素C和类胰岛素等成分，所以它可以降血糖，血脂，减肥，美容养颜。
2、柚子有清热去火，止咳化痰的功效。
因为柚子中含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，它们可以去火，化痰。
3、柚子有消食开胃，行气宽中的功效
柚子用于胃病胃肠气胀，消化不良，饮食减少症，还能够除口中恶气。
4、吃柚子可以去火。
柚子性偏寒，所以食用柚子有一定的去火功效。
5、消化不良的人食用柚子有益。
因为在《本草纲目》中讲，柚子可以治疗消食。
那么食用柚子又有哪些禁忌呢。
1、气虚体弱之人不宜多食柚子。
因为柚子性寒，所以气虚体弱的人应少吃柚子。
2、腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。
这个原因也是因为柚子天生凉性的缘故。
3、身体虚寒的人不宜多食用柚子。
因为柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
4、患有高血压的患者在吃降压药期间，不宜食用柚子。
在服用降压药期间，吃柚子或饮用柚子汁，可产生血压骤降等严重的*副反应。
5、女性在服用避孕药期间不宜食用柚子。
据专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
柚子除了直接吃以外还可以做成香甜的蜂蜜柚子茶来饮用哦。
也可以把柚子做成柚子酒来喝。
不要小瞧了柚子皮，它可以做成糖霜柚子皮食用，苦涩中带点甜丝丝的口感。
还可以凉拌柚子皮吃哦。