“新会陈皮是个宝，人人喝了身体好。”从这句民间谚语就可以知道，新会陈皮的养生功效颇多，老少皆宜。不过话说回来，还有很多朋友对于新会陈皮并不是太了解，对很多基础知识都充满疑惑，这里，就为大家整理了常见的20问，来全面解答大家的日常疑惑，小编先给大家整理前面5问，跟着小编一起来学习吧。
什么是新会陈皮？新会陈皮，中国国家地理标志产品。选用正宗新会茶枝柑柑苗，在新会当地培育种植，并必须在新会当地存期足三年或以上的才能称之为新会陈皮，存期不足三年的称果皮或柑皮，在良好的仓储环境下，陈皮以贮藏的时间越久越好。
新会陈皮的主要产区有哪些？
新会陈皮的核心产区包括西甲、梅江、东甲、天马、茶坑。第一核心产区天马村被评为广东省最美的生态乡村，小鸟天堂也在此地，更显示天马生态环境的得天独厚。气温、土壤适宜，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑韵悠长、沁人心脾。其他地区也是新会陈皮核心产区，后因城市发展原因，柑园面积逐年在减少。
为什么新会柑分为驳枝柑、圈枝柑、实生柑？
驳枝柑：和茶枝柑亲和性较好的其他植物枝条进行嫁接。圈枝柑：在实生柑挑选生长得最茂盛、最优秀枝条上面进行圈枝。实生柑：从柑肉里的种子发芽长出的幼苗就叫实生苗。
新会陈皮的历史来源？
我国用柑橘外皮作中药之用已有约多年之久，一直以来都有柑橘并用的习惯。唐代陆羽《茶诗》也有提到以橘皮煮茶，不过真正提到“陈皮”一词的是宋代严用和在其撰写的《济生方》一书中，其历史可追溯到多年前。
新会陈皮的制作流程？
采果——选果——洗果——开皮（正三刀法、对称二刀法）——晾晒——反皮——晒制——烟熏——陈化——翻晒——存储。
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