化橘红

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刚刚才知道,扔橘子皮等于扔钱,想不到橘子 [复制链接]

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橘子是一种非常好吃的水果,咱们平时的时候都是生吃橘子。在吃橘子的时候都会有一个步骤,那就是将橘子皮剥下来,那么剥下来的橘子皮,你们是怎么处理的呢?相信很多朋友都是直接丢掉的,其实橘子皮也有非常多的用处,而且营养价值特别高,老一辈的人都说扔橘子皮就是在扔钱。今天就用橘子皮来跟大家分享一道特别营养,特别好吃的美食,橘子皮萝卜汤,可以润肺止咳,理气化痰,营养价值特别高。

橘子,食盐,白萝卜,枸杞,面粉,红糖

1、这样做出来的橘子皮萝卜汤非常好喝,润肺止咳,理气化痰,营养价值特别高,咱们一起来准备一下橘子皮萝卜汤需要用到的烹饪食材吧,先准备适量的橘子,能吃几个就准备几个,然后再准备适量的食盐,一根白萝卜,一小把枸杞,适量的面粉,最后再准备20克红糖就可以了。接下来咱们就一块开始橘子皮萝卜汤的烹饪吧。

2、先把咱们准备好的橘子取出来,将橘子的外皮全部剥下来。橘子皮剥下来之后,咱们先将它放到一旁,接下来准备上一盆清水,将橘子皮放入清水中将其清洗一遍,清洗完了之后,再放到另一个大碗中加入适量的清水,然后再加上适量的食盐,将它们搅拌均匀,把橘子皮浸泡5分钟,这样可以去除橘子皮里面的苦涩味,使它吃起来更加美味。

3、接下来把准备好的白萝卜取出来,将白萝卜表面打湿之后,再在它表面撒上适量的食盐,将白萝卜用食盐搓洗一遍,这样搓洗可以去除农药残留以及杀菌消毒,让它吃起来更卫生,更干净。

4、白萝卜用食盐清洗完了之后咱们再用清水将其清洗一遍,清洗好了之后切掉根部,再将其切成小块,然后切成薄片,切完薄片之后先放到一个盘中备用,接下来再处理一下其他准备好的食材。把准备好的枸杞放到一个碗中,加上适量的清水,再加上面粉将其抓洗一遍,面粉的吸附能力可以将枸杞表面的脏东西全部吸附掉。

5、枸杞洗完了之后咱们将其捞出来控一下水放在萝卜片中,这个时候橘子皮差不多已经浸泡好了,咱们将泡好的橘子皮取出来挤干水分,然后和白萝卜放在一起。

6、接下来准备一口锅,将锅放在炉灶上,然后把白萝卜片,橘子皮,枸杞全部放入锅中,再加上20克红糖,加入适量的清水,因为咱们是主要喝汤的,所以清水可以稍微多加一点。加完清水以后咱们用大火将其煮开,煮开以后转成小火,将其焖煮15分钟,15分钟以后关火出锅并装盘。

1、橘子皮一定要用食盐清洗干净,这样可以去除苦涩味,而且可以去除农药残留。

2、萝卜片尽量薄一点,这样有利于它的营养物质出来。

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