家乡的橘红
广东茂名化州
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李小青
转载自：汉语方言馆李小青：家乡的橘红（广东化州话）
年的秋天，我北上求学，出发之际，父亲递给我一个小袋子，里面装着三个干橘红，他说：“北方干燥，拿橘红来泡水喝可以缓解气候不适。”父亲不像母亲那么絮叨，他话不多，往往只是在背后用沉默的方式去关怀和忧虑我的一切。我默默把袋子装进我的手提包。
坐飞机时百般无聊，忍不住拿那个小袋子出来。三个干橘红，乖乖地躺在袋子里面。个头不大，比橙子还小点，外皮黢黑且有一层细细的绒毛，摸起来却不扎手；重量不轻，握在手中像一个圆敦敦的石头，甚是可爱。我拿一个干橘红凑到鼻子边缘，一阵清新的中药味萦于鼻间，不似罗汉果的甘，也不似*连的苦，让人感到舒服。这么几个小东西，长相均匀，味道上乘，一掂量就知道父亲花了心思。别看橘红其貌不扬，这东西，在家乡化州可是宝贝。
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记得小时候，隔壁家的叔叔每年都会送来几个这种长得像柚子的水果。一口下去满满的苦味，当时我还嫌弃地说：“这柚子是苦的。”叔叔解释说那是橘红，虽然很苦，但很有用。
化州橘红，是化州独有珍贵的药食同源类中药，相传有一千五百多年的历史了，明清时期列为“贡品”，被李时珍编入《本草纲目》。《中药大词典》描述化州橘红“性味苦、辛、温，功能化痰、理气健脾、消食，治胸中痰滞，咳嗽气喘、呕吐呃逆、饮食积滞”。化州橘红愈陈愈良，它的药效深受国内外医学界的肯定。除了药用，可以用于炖鸡等美食制作。一物多用的橘红可谓是个宝贝。而我，带着这几个橘红跨越大半个中国来到东北。
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北方天气干燥，冬天寒冷，刚到不久，感冒就来光顾我这个远道而来的客人。喉咙又疼又难以下咽，吃感冒药折腾一段时间也未见有效。这时候，我想起父亲给的橘红。被开水冲刷着的橘红块上蹿下跳，很快，一阵淡淡的中药味便弥漫在空气中。喝一口，味道还是小时候的苦，但兴许是在异地的缘故，竟多了几分熟悉和舒心。于是，在东北遇上身体不舒服，我都养成了拿橘红来泡点水喝的习惯。
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今年的冬天，疫情的局部爆发打乱了我回家的计划，我只能留在东北。有时觉得冷了，就拿一块橘红出来泡水喝。最后一个也快用完了，估计回乡的日子也不远了。
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本期图文：汉语方言馆（侵删）
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