北京治疗白癜风费用是多少 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170805/5599614.html一每次返乡，一踏入这片静谧而幽深的土地，我的眼光就总会在视野两侧探寻那一片艳红。儿时跟着祖母在辣椒田里一起采撷赤红鲜香的情景就会浮起来，那些随风起舞的红辣椒，像一个个精巧细致的火把，点燃了那一种辣乎乎的记忆。那样的日子又如一杯陈年老酒，在岁月的地窖里珍藏，不时涌动着芳醇馨香。上世纪末，随着改革开放的春风吹来，年轻人们一个个怀揣着淘金的梦想，扔下了祖祖辈辈耕耘的土地，涌入北上广深大军的浪潮。我的父母也没能经受住诱惑，成为这些大军中的一员。于是我便成为最早的留守儿童之一，跟在祖母的身后，与田梗为伴，听鸡鸣狗吠唤起或啼落星月。山里的人爱吃辣，所以这里的人家大都种着几亩辣椒，不光自己吃，还可拿到集市上卖个好价钱补贴家用，增补家庭收入。山里的人会数着“三年两头闰，三年两不闰”过日子，逢上闰年，辣椒就会种得多一些。为啥？他们也说不出个所以然，但都偏执地认为逢着闰年收成好，价格也好！一向勤劳的祖母自是不会让自家那一亩二分地闲着。她总说：“咱们庄稼人，只要有这一双手，有这两分地，就饿不死。”每到春天，祖母都会用去年存下的辣椒籽，种上一小垄营养地里，待辣椒长成幼苗后再移栽到辣椒田。这个时候，总会看到祖母肩挑着还未成年的小辣椒秧苗，一晃一晃地行走于乡野田梗，在她身后，是那懵懵懂懂的少年，把童年摇摇晃晃……小秧苗种下后，祖母像侍弄婴儿一样精心照料。施肥，除草，掀起叶片看看有没有虫害……我也跟着往返于田间地头，总是盼望着辣椒快快长高长大，盼望着它开出那细小的白花，盼望着它结出新绿的小辣椒，再盼望着它慢慢变……那个时候，一株株辣椒虽不高大但却枝柔叶嫩，袅娜秀丽。密密匝匝的小辣椒你挤我，我挤你，争相出头，雨露一层又一层，阳光一遍又一遍地刷上去，辣椒逐渐膨大起来，由浅绿变为深绿，变为酱色，再变为浅红、深红，田野里，于是就到处洇散开一片甜辣的味道。辣椒红了，田间地里的人便多了起来，尤其是镇里赶集的前一天，小镇上会从远处涌来许许多多收辣椒的贩子，乡人都会在这天把成熟了的红辣椒采下，挑到集市上卖个好价钱。这些辣椒去往何处？听说是运到山那边的大城市，听说城里人也喜欢吃辣椒……那个小小的我呢，也会在这个时节，背着一个竹编背篼跟在祖母的身后，一起去采撷那些鲜红欲滴的红辣椒。然后等着祖母赶集归来带回我喜爱的“鸡脚杆”糖……每到辣椒成熟的季节，祖母和乡人们种植的那一片片辣椒田里，都燃烧着一簇簇火红的希望。二守在田野上盼辣椒成熟，不只是为了和祖母一起去采撷那份收获的欢悦，还为着一贯喜欢辣味的舌尖。辣椒成熟的日子，除了变卖增补收入，乡人总会自留一些辣椒来变着花样制作各种辣椒食品。糟海椒、酱海椒、煎海椒、鮓海椒、海椒粑………（山里人把辣椒叫海椒）我最喜欢看祖母加工各种辣椒制品，乃至于达到了着迷的程度，闻到那切开后香辣的味道，就止不住清口水直流。祖母把新采进的辣椒洗净后放入木桶，然后放一些团葱（薤白）、蒜瓣、食盐，搅拌均匀，然后放进石磨里碾压成酱海椒。祖母推磨，我便用木勺子将辣椒一勺勺地舀进石磨，仿佛舀进一段段儿时童话。看着辣椒酱从上下两扇扣合着的石磨缝隙间溢出，香浓鲜辣的味道到处弥漫，洇开一阵岁月的生香。磨好的酱海椒要用土罐子装好，置于阴凉避光处，等它发酵、沉淀，整个过程没有一丝现代器具的沾染。三五日过后，便可启坛尝鲜了。虽然祖母总说这酱海椒如同美酒，放置越久越香，但我总是迫不及待地要祖母在饭桌上给我备上一碟，我特喜欢那种发酵不彻底、还带有生味的感觉。乡下孩子是那么的容易满足，总觉得碗里有酱海椒拌饭的日子如此美好，仿佛鸡也叫了，狗也叫了，山里的鸟雀也叫了，虽说它们的鸣叫也许并不是为着我碗里的酱海椒拌饭！后来长大了要去往外地求学，不再跟着祖母往返于田间地头等待辣椒成长，不再守着石磨舀起那一段奇妙的岁月。校园的生活丰富得多了，白菜豆腐，萝卜排骨，啥都有，但总怀念祖母亲手磨制的酱海椒。于是，每次回家返校，祖母总会给我带上一罐她烹制的酱海椒，有时是酱海椒炒豆豆，有时是酱海椒炒油渣……我拿到学校与同寝室的姑娘们分享时，惹得她们也会手拿筷子敲着碗，唱出一两句“辣妹子从小辣不怕，辣妹子长大不怕辣………”文/周小霞文字编辑/彭芳蓉视觉/实习生龚拉编审/李缨
